100 εκατομμύρια διανυκτερεύσεις σε πιστοποιημένα καταλύματα το 2025 - η νέα έρευνα της Booking.com για τον βιώσιμο τουρισμό

Η Έκθεση Ταξιδιών και Βιωσιμότητας 2026 της Booking.com δείχνει ξεκάθαρα ότι τα βιώσιμα ταξίδια δεν είναι πλέον απλώς μια επιλογή αξιών ή μια επικοινωνιακή τάση, αλλά ένα από τα βασικά πλαίσια λειτουργίας του τουρισμού. Η έρευνα υπογραμμίζει ότι οι ταξιδιώτες αναζητούν όλο και πιο συνειδητά υπεύθυνες λύσεις, ενώ η πρακτική εφαρμογή της βιωσιμότητας παραμένει πρόκληση. Η κλιματική αλλαγή, τα ακραία καιρικά φαινόμενα, ο υπερτουρισμός και η ανθεκτικότητα των τοπικών κοινοτήτων είναι παράγοντες που επηρεάζουν θεμελιωδώς τις ταξιδιωτικές αποφάσεις.

Η έκθεση αποτελεί την 11η έρευνα αυτού του είδους από την Booking.com και βασίζεται στις απαντήσεις 32.500 συμμετεχόντων από 35 αγορές. Το διεθνές αυτό δείγμα παρέχει μια συνολική εικόνα για το πώς οι άνθρωποι σκέφτονται για τα πιο βιώσιμα ταξίδια το 2026, ποιες είναι οι προθέσεις τους, ποια συγκεκριμένα βήματα σχεδιάζουν και ποια εμπόδια αντιλαμβάνονται. Ένα από τα βασικά ευρήματα είναι ότι το 85% των ερωτηθέντων θεωρεί τα πιο βιώσιμα ταξίδια σημαντικά ή πολύ σημαντικά. Αυτό δείχνει ότι το θέμα παραμένει ισχυρή αξία στη σκέψη των ταξιδιωτών, αν και η έκθεση επισημαίνει ότι υπάρχει ακόμη σημαντική απόκλιση μεταξύ πρόθεσης και πραγματικής συμπεριφοράς.

Ένα από τα πιο ισχυρά ευρήματα της έκθεσης είναι το λεγόμενο παράδοξο των γενεών. Οι νεότερες γενιές, ιδιαίτερα η Γενιά Ζ και οι Millennials, δηλώνουν σε πολύ μεγαλύτερο ποσοστό ότι επιθυμούν να ταξιδέψουν πιο βιώσιμα τον επόμενο χρόνο. Το 75% της Γενιάς Ζ, το 71% των Millennials, το 60% της Γενιάς Χ και το 47% των Boomers εξέφρασαν αυτή την πρόθεση. Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι οι νεότεροι ταξιδιώτες αποτελούν τη βάση του βιώσιμου τουρισμού.

Ωστόσο, η έκθεση δείχνει επίσης ότι όταν πρόκειται για συγκεκριμένα βήματα, η εικόνα είναι πιο σύνθετη. Οι μεγαλύτερες γενιές συχνά δείχνουν μεγαλύτερη συνέπεια σε πρακτικές συμπεριφορές. Το 67% των Boomers σχεδιάζει να μειώσει τα απόβλητα κατά τη διάρκεια των ταξιδιών, έναντι 48% της Γενιάς Ζ. Στη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας, το 60% των Boomers το σχεδιάζει, έναντι 42% της Γενιάς Ζ. Στις αγορές από τοπικά καταστήματα, το ποσοστό είναι 59% για τους Boomers και 42% για τη Γενιά Ζ, ενώ για ταξίδια εκτός υψηλής περιόδου το ποσοστό είναι 63% και 36% αντίστοιχα. Αυτό υποδηλώνει ότι, ενώ οι νεότερες γενιές ταυτίζονται περισσότερο με την ιδέα της βιωσιμότητας, οι μεγαλύτερες συχνά μετατρέπουν πιο σταθερά τις ταξιδιωτικές τους συνήθειες.

Παράλληλα, οι νεότερες γενιές πρωτοστατούν σε ορισμένους τομείς. Το 31% της Γενιάς Ζ και το 29% των Millennials συμμετείχαν το περασμένο έτος σε προγράμματα που προωθούν την κατανόηση τοπικών ή αυτόχθονων πολιτισμών. Εξίσου υψηλά είναι τα ποσοστά για όσους συμμετείχαν σε δραστηριότητες που προστατεύουν τη φύση ή βελτιώνουν την κατάσταση των τοπικών οικοσυστημάτων. Αυτό δείχνει ότι οι νεότεροι ταξιδιώτες προσεγγίζουν τη βιωσιμότητα συχνά μέσω εμπειριών, συμμετοχικών και κοινοτικών μορφών.

Ένα άλλο σημαντικό εύρημα της έκθεσης είναι ότι τα ακραία καιρικά φαινόμενα επηρεάζουν τη συμπεριφορά όλων των ηλικιακών ομάδων. Το 74% των ερωτηθέντων λαμβάνει υπόψη τους κινδύνους καιρού κατά την επιλογή προορισμού και χρόνου ταξιδιού. Το 68% αποφεύγει ενεργά περιοχές γνωστές για τα ακραία καιρικά φαινόμενα. Το 55% θεωρεί ότι ορισμένοι προορισμοί έχουν γίνει πολύ ζεστοί για να τους επισκεφθούν την περίοδο που σχεδίαζαν, ενώ το 31% ακύρωσε ή τροποποίησε ταξίδι λόγω καιρικών συνθηκών ή φυσικών καταστροφών το τελευταίο έτος.

Αυτή η αλλαγή δείχνει ότι η βιωσιμότητα δεν αφορά μόνο τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος του ταξιδιώτη, αλλά και την προσαρμογή στις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής. Σύμφωνα με την έκθεση, ο χρονισμός των ταξιδιών, η αναζήτηση λιγότερο ζεστών ή λιγότερο επιβαρυμένων προορισμών και η αποφυγή επικίνδυνων περιόδων γίνονται όλο και περισσότερο μέρος του βιώσιμου τουρισμού. Η πλευρά της προσφοράς το αντιλαμβάνεται επίσης: το 24% των ερωτηθέντων συνεργατών καταλυμάτων ανέφερε λειτουργικές διαταραχές λόγω ακραίων καιρικών φαινομένων το 2025.

Η έκθεση της Booking.com δείχνει ότι όλο και περισσότεροι ταξιδιώτες πιστεύουν ότι τα πιο βιώσιμα ταξίδια δεν αφορούν μόνο τα μέσα μεταφοράς ή τις καταναλωτικές συνήθειες, αλλά και το πότε και πού ταξιδεύουμε. Το 43% των ερωτηθέντων σχεδιάζει να αποφύγει υπερπλήρεις τουριστικούς προορισμούς, σημειώνοντας σημαντική αύξηση σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Το 42% θα ταξιδέψει εκτός υψηλής περιόδου, ενώ το 25% αναζητά συγκεκριμένα πιο δροσερούς προορισμούς.

Οι αποφάσεις αυτές βασίζονται σε διπλή λογική. Από τη μία, οι ταξιδιώτες θέλουν να αυξήσουν την άνεση, την εμπειρία και την ασφάλειά τους. Από την άλλη, εμφανίζεται όλο και πιο έντονα η πρόθεση να μην επιβαρύνουν τους προορισμούς. Το 44% των ερωτηθέντων θα απέφευγε τα πολυσύχναστα μέρη για να μην συμβάλει στον υπερτουρισμό, ενώ το 37% ανέφερε τη μείωση της πίεσης στους προορισμούς ως κίνητρο. Αυτή η προσέγγιση είναι σημαντική και για τον I-DEST: ο βιώσιμος τουρισμός συνδέεται όλο και περισσότερο με τη διαχείριση επισκεπτών, την αναθεώρηση της εποχικότητας και την προσοχή στη φέρουσα ικανότητα των προορισμών.

Σύμφωνα με την έκθεση, οι ταξιδιώτες συνδέουν τον βιώσιμο τουρισμό κυρίως με καθημερινά, εύκολα εφαρμόσιμα βήματα που δεν απαιτούν ριζικές αλλαγές στον τρόπο ζωής. Οι πιο συχνές απαντήσεις περιλαμβάνουν τη μείωση των αποβλήτων (52%), την αποφυγή δραστηριοτήτων που βλάπτουν την τοπική άγρια ζωή (50%), τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας (47%) και την επιλογή πιο βιώσιμων μέσων μεταφοράς (46%). Επιπλέον, το 45% θα αγόραζε από τοπικά, ανεξάρτητα καταστήματα, το 43% θα απέφευγε πολυσύχναστα μέρη, το 42% θα ταξίδευε εκτός υψηλής περιόδου και το 41% θα απέφευγε εκδρομές και δραστηριότητες που συνδέονται με την εκμετάλλευση ανθρώπων.

Λιγότερο έντονο, αλλά ακόμα σημαντικό, είναι το στοιχείο της μείωσης της κατανάλωσης νερού, το οποίο ανέφερε το 38% των ερωτηθέντων. Η επιλογή καταλυμάτων με πιστοποίηση βιωσιμότητας εμφανίζεται στο 36% των απαντήσεων. Αυτό είναι ένα σημαντικό μήνυμα για τους παρόχους: οι πιστοποιήσεις βιωσιμότητας έχουν σημασία, αλλά για τους ταξιδιώτες δεν αποτελούν πάντα τον πιο απτό παράγοντα απόφασης. Αντίθετα, αντιδρούν πιο έντονα σε στοιχεία βιωσιμότητας που συνδέονται άμεσα με τη δική τους συμπεριφορά ή εμπειρία.

Η έκθεση δείχνει ξεκάθαρα ότι εξακολουθούν να υπάρχουν αρκετά εμπόδια στις πιο βιώσιμες ταξιδιωτικές αποφάσεις. Το σημαντικότερο εμπόδιο είναι ότι το 42% των ταξιδιωτών θεωρεί ότι απαιτείται πολύς χρόνος και προσπάθεια για να βρεθούν πιο βιώσιμες επιλογές. Το 38% τις θεωρεί πολύ ακριβές, το 37% δεν εμπιστεύεται ότι οι επιλογές που προωθούνται ως βιώσιμες είναι πραγματικά βιώσιμες, ενώ το 37% πιστεύει ότι δεν υπάρχουν αρκετές τέτοιες επιλογές για τα ταξίδια τους. Το 36% δηλώνει ότι απλά δεν ξέρει πού να βρει πιο βιώσιμες προτάσεις.

Όλα αυτά υποδηλώνουν ότι η ανάπτυξη του βιώσιμου τουρισμού εξαρτάται από τη διαφάνεια, την ευκολία αναζήτησης και την αξιόπιστη επικοινωνία. Η προσφορά δεν πρέπει μόνο να υπάρχει, αλλά να είναι κατανοητή, εύκολα προσβάσιμη και αξιόπιστη. Σύμφωνα με την έκθεση, οι ταξιδιώτες θα ενθαρρύνονταν περισσότερο από εκπτώσεις και οικονομικά κίνητρα, τα οποία ανέφερε το 47% των ερωτηθέντων. Επιπλέον, σημαντικοί παράγοντες παρακίνησης είναι οι συμβουλές για προσιτές βιώσιμες ταξιδιωτικές επιλογές, η σαφής επικοινωνία, οι οδηγίες για την αποφυγή υπερπλήθους και τα προγράμματα επιβράβευσης που ενισχύουν τις πιο υπεύθυνες αποφάσεις.

Η Booking.com εξέτασε τη βιωσιμότητα όχι μόνο από την πλευρά των ταξιδιωτών, αλλά και από την οπτική των τοπικών κατοίκων σχετικά με τις επιπτώσεις του τουρισμού. Σύμφωνα με την έρευνα, το 80% των ερωτηθέντων συναντά τουρίστες τουλάχιστον εποχιακά στον τόπο κατοικίας τους, ενώ το 60% πιστεύει ότι ο τουρισμός έχει συνολικά θετική επίδραση στην περιοχή τους. Τα πιο συχνά αναφερόμενα οφέλη περιλαμβάνουν την τοπική οικονομική ανάπτυξη, τη δημιουργία θέσεων εργασίας, περισσότερες ευκαιρίες αναψυχής και διασκέδασης, την πολιτιστική ανταλλαγή και ποικιλομορφία, καθώς και τη βελτίωση της φήμης του προορισμού ή της περιοχής.

Ωστόσο, οι τοπικές κοινότητες αντιλαμβάνονται ξεκάθαρα και τα βάρη του τουρισμού. Τα πιο συχνά αναφερόμενα προβλήματα περιλαμβάνουν την κυκλοφοριακή συμφόρηση, την αύξηση των αποβλήτων, την άνοδο του κόστους διαβίωσης, την υπερπληρότητα και την πίεση στις υποδομές. Οι κοινότητες πιστεύουν ότι για έναν πιο βιώσιμο τουρισμό χρειάζονται καλύτερες δημόσιες συγκοινωνίες, πιο αποτελεσματική διαχείριση αποβλήτων, περισσότερη ασφάλεια, ισχυρότερη χρηματοδότηση για την προστασία του περιβάλλοντος και μεγαλύτερη υποστήριξη στις τοπικές επιχειρήσεις. Αυτή η προσέγγιση είναι κοντά στη φιλοσοφία του I-DEST: ο τουρισμός πρέπει να ερμηνεύεται όχι μόνο ως αυτόνομη δραστηριότητα, αλλά σε ισορροπία με την τοπική ποιότητα ζωής, τα οικονομικά οφέλη και τις κοινωνικο-περιβαλλοντικές πιέσεις.

Η έκθεση υποδεικνύει ξεκάθαρα ότι η βιωσιμότητα θα αποτελέσει ακόμη περισσότερο έναν από τους βασικούς παράγοντες ανταγωνιστικότητας στον τουρισμό τα επόμενα χρόνια. Για τους προορισμούς και τους παρόχους υπηρεσιών, αυτό σημαίνει ότι οι πιο βιώσιμες επιλογές δεν αρκεί να επικοινωνούνται, αλλά πρέπει να είναι πραγματικά προσβάσιμες, κατανοητές και ελκυστικές. Η διαχείριση της εποχικότητας, η καθοδήγηση των επισκεπτών, η μείωση της υπερπληρότητας, η ενσωμάτωση κλιματικών προσαρμογών και η προστασία των συμφερόντων των τοπικών κοινοτήτων είναι τομείς που θα αποτελέσουν κεντρικά στοιχεία της μελλοντικής διαχείρισης προορισμών.

Η Booking.com δημοσίευσε επίσης σημαντικά δεδομένα σχετικά με τη δική της λειτουργία. Το 2025, πραγματοποιήθηκαν 100 εκατομμύρια διανυκτερεύσεις σε καταλύματα με πιστοποίηση βιωσιμότητας από τρίτους φορείς. Στην πλατφόρμα υπήρχαν 28.000 τέτοια καταλύματα, σημειώνοντας αύξηση 22% σε ένα έτος. Επιπλέον, σε 90 χώρες διατίθενται ηλεκτρικά ή υβριδικά ενοικιαζόμενα αυτοκίνητα, σε 1.600 πόλεις είναι διαθέσιμα ηλεκτρικά ταξί, ενώ η Booking Holdings ανέφερε μείωση 94% στις εκπομπές Scope 1 και 2 από την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας και φυσικού αερίου σε σύγκριση με το έτος βάσης 2019. Αυτά τα δεδομένα δείχνουν ότι η πιο βιώσιμη προσφορά αποκτά ολοένα και μεγαλύτερη σημασία στη λειτουργία των διεθνών διαδικτυακών τουριστικών πλατφορμών.

Η Έκθεση της Booking.com για το 2026 δείχνει ξεκάθαρα ότι το περιεχόμενο του βιώσιμου τουρισμού διευρύνεται και εμβαθύνει. Το θέμα δεν αφορά πλέον μόνο φιλικές προς το περιβάλλον επιλογές, αλλά και την προσαρμογή στο κλίμα, τη συνειδητή επιλογή προορισμών και χρονισμού, την αποφυγή υπερπληρότητας, τη λήψη υπόψη των τοπικών κοινοτήτων και τη λήψη αποφάσεων που βασίζονται σε αξιόπιστες πληροφορίες. Το ενδιαφέρον και η ανοιχτότητα των ταξιδιωτών είναι ισχυρά, αλλά για την πρακτική εφαρμογή απαιτούνται πιο απλές, σαφείς, αξιόπιστες και καλά επικοινωνημένες λύσεις.