KakasBonbon

Na prvi pogled si morda niti ne bi mislili, da vas v bližini Blatnega jezera, med griči Zale, čaka pravcata čokoladna čarovnija – pa vendar je to res! Čokoladnica KakasBonbon v Felsőpáhoku vas popelje na oddaljene kraje in hkrati domov, v svet lokalnih okusov. Čokoladna lupina se nežno zlomi, nadev pa se stopi v ustih. Vse, kar potrebujete za nepozabno pokušino.

Zgodba KakasBonbona se je začela pred več kot 15 leti, ko sta Szabó János in Tésenyi Andrea pustila za seboj prejšnje življenje in našla nov dom – in hkrati novo poslanstvo: pripravo čokolade.

Vetrovnik iz logotipa KakasBonbon izvira z ostrešja kmečke hiše v Máriagyűdu – od takrat kot kompas vodi družino Szabó skozi skrivnostni svet čokolade.

János, Andrea in njuna hči Julcsi so poslanstvo KakasBonbon preselili iz Máriagyűda v Sopron, nato pa jih je vetrovnik končno pripeljal v Felsőpáhok – v veselje lokalnih prebivalcev in popotnikov. Tu najdete njihovo delavnico in butično »bonbon lekarno«.

Za pripravo čokolade skrbi Andrea, ki ne le da ima potrebno znanje, temveč tudi prefinjen čut za ustvarjanje resnično edinstvenih okusov in oblik. Izdelava bonbonov zanjo ni delo, temveč meditacija.

V ponudbi KakasBonbon najdeš več kot 70 različnih okusov, ki pa niso na voljo vse leto – menjajo se po sezoni. Bonboni so vsak dan sveže pripravljeni, da arome ohranijo svojo polnost.

Okusi sledijo letnim časom: ob trgatvi pridejo v ospredje grozdje in vinski okusi, pozimi dominirajo temnejše, kakavove različice, poleti pa agrumi in jagodičevje.

Andrea pripravlja bonbone, mlečne in temne tablice, čokoladne krogle za vročo čokolado in sezonske tematske oblike.

Skupno vsem čokoladam je, da so narejene le iz treh osnovnih sestavin: vrhunskih, izbranih kakavovih zrn iz točno določenih regij, smetane (ali njene brezlaktozne različice) in naravne arome sadja ali začimb.

Kakav prihaja iz različnih delov sveta – Italija, Francija, Španija, Vietnam, Južna Amerika – nadevi pa so večinoma iz lokalnih sestavin. Recepti so preprosti in jasni – tako kot dekoracije.

Njihova trgovina v domači hiši v Felsőpáhoku vključuje čokoladno delavnico, teraso in klet, kjer lahko poskusite mojstrovine in osebno spoznate ustvarjalce.

Lahko se udeležite tudi dogodkov Bor & Bonbon, kjer kombinirajo čokolade z vini – za nekatere je to prijeten večer, za druge pa pravo kulinarično potovanje.

Praženi lešniki prihajajo s kmetije Cserszegtomaji Finomságok – skrbno izbrani, ročno praženi lešniki iz majhne proizvodnje, ki s svojo naravno aromo dopolnijo okus čokoladne tablice KakasBonbon.

Andrea tablice oblikuje iz kapljic čokolade, narejene iz kakavovih zrn z natančno določene lokacije, po ročnem temperiranju.

Zaradi visoke vsebnosti kakava ni posebna le po okusu, temveč tudi po blagodejnih učinkih na zdravje – flavonoidi in antioksidanti, ki jih vsebuje, pozitivno vplivajo na telo.

V tej čokoladi se združita dva svetova: lokalni zalanski lešniki in vrhunski kakav iz oddaljenih krajev.

● Naslov: 8395 Felsőpáhok, Dózsa u. 3.

● Google Maps

Dodatne informacije in kontakt:

● Spletna stran: https://www.kakasbonbon.com/

● Facebook

● Telefonska številka: +36 70 608 2013