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照片: Tóth Liliána - Plate instyle -
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照片: Tóth Liliána - Plate instyle
KakasBonbon
如果你从未爱上过巧克力,KakasBonbon将会改变你的想法。只需跟随风向标即可找到它。
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更多信息
如果你从未爱上过巧克力,KakasBonbon将会改变你的想法。只需跟随风向标即可找到它。
一场感官盛宴
你可能不会想到,在巴拉顿湖附近的扎拉起伏的山丘中,会有一场神奇的巧克力体验——但这是真的!
在Felsőpáhok的KakasBonbon,每一颗巧克力都能带你前往遥远的国度,同时也庆祝本地的风味。巧克力外壳轻轻裂开,内馅在口中融化。这一切都为你带来难以忘怀的品尝体验。
风向标与巧克力的故事
KakasBonbon的故事始于15年前,当时János Szabó和Andrea Tésenyi放弃了他们的旧生活,找到了制作巧克力的新使命。那个标志性的风向标最初位于Máriagyűd的一座农舍上,现在成为了他们在巧克力世界中的象征和指引。这个家庭的旅程从Máriagyűd到Sopron,最终到达Felsőpáhok——这让当地人和游客都感到无比欣喜。
如今,他们的工作坊和“巧克力药房”欢迎来自四面八方的巧克力爱好者。
搭配风味的特别天赋
Andrea是巧克力背后的创意灵魂。除了掌握这门技艺,她还拥有敏锐的风味搭配感和设计令人难忘造型的才华。对她来说,制作巧克力不仅仅是一份工作,更是一种冥想的形式。
李子、南瓜籽与苹果、柚子——还有更多
KakasBonbon提供超过70种口味,虽然并非全年供应。口味随着季节变化,确保每颗巧克力都新鲜且香气浓郁。在收获季节,葡萄风味成为焦点。冬季带来浓郁的可可创作,而夏季则以柑橘和浆果为主。
Andrea还制作牛奶和黑巧克力棒、热巧克力炸弹,以及为特殊场合设计的节日造型。所有巧克力都有一个共同的纯粹基础:精选的单一产地可可豆、奶油(或无乳糖替代品)以及天然水果或香料精华。可可豆来自意大利、法国、西班牙、越南和南美等不同地区,而内馅则突出了本地食材。他们的配方简单纯净,装饰也优雅别致。
来Felsőpáhok拜访风向标吧!
在他们位于Felsőpáhok的家中,你会发现一家商店、工作坊、露台和酒窖——这是品尝他们作品并与制作者见面的完美场所。
你还可以参加“酒与巧克力”活动,在这里,巧克力与精心挑选的葡萄酒搭配,带来一个愉快的夜晚或一场非凡的风味之旅。
产品亮点
榛子KakasBonbon巧克力棒
这款手工巧克力棒采用来自Cserszegtomaji Finomságok的烤榛子——精心挑选并小批量烘焙,呈现出真实而浓郁的风味。Andrea手工调温单一产地巧克力,并以娴熟的技艺倒入模具。由于其高可可含量,这款巧克力棒不仅美味,还富含类黄酮和抗氧化剂,对健康有益。在这款巧克力棒中,扎拉山丘本地种植的榛子与来自数千公里外的优质可可豆完美结合。