Wald-Gastroexpress Erlebnistour

Die Gäste können an einer kulinarischen Waldtour teilnehmen, die vom Michelin-empfohlenen Végállomás Bistro & Wine mit dem Wald-Gastroexpress startet und sie zur Haltestelle Essbarer Wald im Bükk bringt. Dort können sie unter fachkundiger Leitung und im Rahmen eines Wald-Stand-ups die essbaren Teile des umliegenden Bükk-Waldes entdecken.

Während der Zugfahrt durch den Wald erfahren Sie mehr über die Geheimnisse des Sammelns und die Verwendungsmöglichkeiten von Wildgemüse, Wildfrüchten und Pilzen.

Die fachkundige Leitung übernehmen zwei Experten, darunter Gyula Bózsó, diplomierter Forstingenieur, Wald-Food-Scout, Pilzsachverständiger und Experte für essbare Wildpflanzen – Autor des Buches „Das köstliche Wald“.

Was erwartet Sie?

- Zauberhafte Zugfahrt durch den Wald
- Wildpflanzen-Entdeckungstour zu Fuß mit fachkundiger Leitung
- Verkostungsmöglichkeiten
- Wald-Stand-up mit Gyula Bózsó, Experte für essbare Wildpflanzen und Autor des Buches „Das köstliche Wald“
Optionales Programm:
Zusätzliches kulinarisches Erlebnis im Végállomás Restaurant, das separat über die Webseite des Restaurants buchbar ist. Es ist nicht Teil der Grundwanderung, ergänzt diese jedoch perfekt:
Die Geschmäcker des Bükk – Viergängiges Gastroexpress-Menü

Frühlingsmenü:

*Gruß aus der Küche: Wald-Brennnessel-Hummus mit Wachtelei, Schlangenlauch, Sauerteigbrot

Vorspeise: „Salat“ aus auf Bükkholz geräucherter Forelle, Wildapfel, frischen Waldtrieben

Hauptgericht: In Eichenkrümel gebackene Wildschweinsbacke, Giersch-Aioli, gebratene Pilze, Bohnenkraut-Kartoffelstroh

Dessert: Brombeer-„Bärentatze“, Fichtennadelpuder, Sauerampfer-Eis

*Das Menü kann mit Weinbegleitung bestellt werden, es gibt jedoch auch alkoholfreie Optionen, darunter „Ein Tropfen Wald“, die während der Veranstaltung vor Ort bestellt werden können.

Preis: 11.900 Ft / Person + Servicegebühr

Tickets auf der Webseite des Végállomás Bistro & Wine kaufen.

Abfahrt und Rückkehr: Endstation der Lillafüredi Staatswaldbahn in der Dorottya-Straße.

Entdecken Sie mit uns die essbaren Teile des umliegenden Bükk-Waldes!
Und Sie können sie sogar mit nach Hause nehmen, denn das Kochbuch und Fotoalbum „Essbarer Wald“ ist käuflich zu erwerben – perfekt als Erinnerung oder Geschenk!

Ticketkategorien:

1. Kategorie Wanderticket (54 Stück) – für alle Teilnehmer obligatorisch. Ticket hier kaufen!
2. Kategorie Die Geschmäcker des Bükk – Viergängiges Gastroexpress-Menü, mit Tischservice im Végállomás Bistro. +11.900 Ft + Servicegebühr/Person (Optionales Programm, Tickets auf der Webseite des Végállomás Restaurants)

Für weitere Informationen hier klicken!