타임 허브 포르타

타임 허브 포르타는 두 장소에서 운영됩니다. 생산은 카르마츠에서 이루어지며, 이곳의 정원에서는 약초와 과일이 자라고 가공도 여기서 진행됩니다. 반면, 전시 및 판매 장소는 지에네스디아시의 페스테티치 허브리움과 물레방아에 위치해 있으며, 운영 시간 동안 방문할 수 있습니다. 또한 다양한 워크숍과 프로그램에도 참여할 수 있습니다. 허브리움에서는 시원한 레모네이드나 따뜻한 약초차를 맛볼 수 있고, 약초 전시 정원을 둘러보며 타임 허브 포르타의 제품도 구매할 수 있습니다.

타임 허브 포르타의 제품에는 약초 시럽, 잼, 식초, 차가 포함됩니다. 모든 제품은 직접 재배하거나 자연에서 채집한 재료로 계절에 맞게, 첨가물과 방부제 없이 전통적인 방식으로 만들어집니다.
●    시럽: 라벤더, 타임, 레몬밤, 창이자 등 13가지 이상의 약초로 만든 시럽이 있으며, 차가운 침출 방식으로 유효 성분을 부드럽게 보존합니다. 특이한 맛으로는 들장미나 엘더베리 시럽이 있습니다.
●    잼과 젤리: 다양한 과일로 만든 잼과 젤리는 종종 약초를 활용하여 전통적인 방식으로 적은 설탕과 천천히 끓여 맛과 유효 성분을 유지합니다.
●    차: 포르타는 치료 목적의 혼합차와 단일 약초차를 제공하며, 가정 약장부터 일상적인 건강 유지까지 다양합니다.
●    식초: 타임 허브 포르타의 식초는 전통적인 방식으로 재배한 사과로 만들어지며, 모든 사과는 자가 농장에서 생산됩니다. 

타임 허브 포르타는 이상적인 체험 공간이기도 합니다. 약초의 세계에 관심이 있다면 약초 시음회, 정원 투어, 어린이 활동, 시럽 및 잼 만들기 워크숍에 참여할 수 있습니다. 또한 디아시 물레방아의 역사에 대해 배우고, 성 요한 샘에서 시작하는 몇 백 미터의 자연 탐방로를 걸어볼 수도 있습니다.

가을의 보물 잼
가을의 보물 잼은 사과, 배, 모과 세 가지 가을 과일의 조화로 탄생한 따뜻한 맛의 잼입니다. 전통적인 방식으로 천천히 끓여 약간의 설탕과 계피, 정향 같은 향신료로 맛을 더해 과일의 풍미를 살렸습니다.
첨가물, 방부제, 인공 향미료 없이 만들어졌으며, 마치 할머니의 주방에서 만든 것처럼 정성이 담겨 있습니다.
이 잼은 맛있을 뿐만 아니라 약효 잼으로도 손색이 없습니다. 몸을 따뜻하게 하고 진정 효과가 있어 가을과 겨울 아침에 토스트와 함께 또는 디저트에 활용하기 좋습니다.

사과식초
타임 허브 포르타의 사과식초는 전통적인 숙성 방식으로 엄선된 사과만을 사용해 자연 발효로 만들어집니다. 방부제나 인공 첨가물이 전혀 들어가지 않고 순수하고 살아있는 재료로만 구성되어 있습니다.
사과식초는 소화 촉진, 식욕 억제, 혈당 감소, 염증 완화 및 약한 소독 효과 등 건강 유지에 널리 알려져 있습니다.
매일 한 스푼을 따뜻한 물에 섞어 공복에 마시거나 샐러드 드레싱으로 사용하기에 적합합니다.