Doživetje z Gozdnim Gastroexpressom

Gostje se lahko udeležijo gozdne kulinarične ture, ki se začne v restavraciji Végállomás Bistro & Wine, ki jo priporoča Michelin, z Gozdnim Gastroexpressom, ki jih popelje do postaje Užitni gozd v Bükk, kjer lahko na raziskovalnem pohodu za divje rastline odkrijejo užitne dele okoliškega gozda pod strokovnim vodstvom in v okviru gozdnega stand up nastopa.

Med vožnjo z vlakcem boste spoznali skrivnosti nabiranja divje zelenjave, divjih sadežev in gob ter njihove uporabe.

Strokovno vodenje izvajata dve osebi, med njimi Gyula Bózsó, diplomirani gozdar, gozdni raziskovalec hrane, strokovnjak za gobe in užitne divje rastline ter avtor knjige "Az ERDŐ finom".

Kaj lahko pričakujete?

- čarobna vožnja z vlakcem skozi gozd
- raziskovalni pohod za divje rastline s strokovnim vodenjem
- možnost degustacije
- gozdni stand up z Gyulo Bózsójem, strokovnjakom za užitne divje rastline in avtorjem knjige "Az ERDŐ finom"
Opcijski program:
Dodatno kulinarično doživetje v restavraciji Végállomás, ki ga je mogoče rezervirati ločeno na spletni strani restavracije, ni del osnovnega izleta, vendar je z njim tesno povezano:
Okusi Bükk – štirihodni Gastroexpress meni

Pomladni meni:

*Pozdrav kuharja: Gozdni humus iz kopriv, prepeličje jajce, divji česen, divji kvasni kruh

Predjed: Postrv dimljena na bukovem lesu "solata", divje jabolko, sveži gozdni poganjki

Glavna jed: Divjačinski obraz v drobtinah iz bukovih želodov, aioli iz podagrafije, pečene gobe, krompirjeva slama z izopom

Sladica: Robidov "medvedji krempelj", smrekov puder, sladoled iz kislice

*Meni je na voljo z vinsko spremljavo, pripravljamo pa tudi brezalkoholne možnosti, med drugim "Kapljico gozda", ki jih je mogoče naročiti na dogodku.

Cena: 11.900 HUF / osebo + postrežnina

Nakup vstopnic na strani Végállomás Bistro & Wine.

Odhod in prihod: Z državne gozdne železnice Lillafüred, končna postaja na ulici Dorottya.

Odkrijte užitne dele okoliškega gozda Bükk z nami!
Poleg tega jih lahko odnesete domov, saj je knjiga receptov in fotoalbum "Užitni gozd" na voljo za nakup – popolno kot spomin ali darilo!

Vrste vstopnic:

1. kategorija Izletniška vstopnica (54 kosov) - obvezna za vse udeležence. Nakup vstopnic tukaj!
2. kategorija Okusi Bükk – štirihodni Gastroexpress meni, postrežen na krožnikih, v bistroju Végállomás. +11 900 HUF+postrežnina/osebo (Opcijski program, nakup vstopnic na strani restavracije Végállomás)

Za več informacij kliknite tukaj!