Gozdna gastroexpress doživetvena tura

Gostje se lahko udeležijo gozdne kulinarične ture z Gozdnim Gastroexpressom, ki odhaja iz restavracije Végállomás Bistro & Wine, priporočene z Michelinovo zvezdico. Vlak vas popelje do postaje Užiten Gozd v Bükk-u, kjer lahko na raziskovalni turi o divjih rastlinah odkrijete užitne dele okoliških gozdov Bükk pod strokovnim vodstvom in v okviru gozdnega stand-upa.

Med vožnjo z gozdnim vlakcem se boste spoznali z različnimi tehnikami nabiranja divjih zelenjav, divjih sadežev in gob ter njihovimi načini uporabe.

Strokovno vodenje izvajata 2 strokovnjaka, med njimi Gyula Bózsó, diplomirani gozdar, gozdni raziskovalec hrane, strokovnjak za gobe in užitne divje rastline ter avtor knjige "Okusni gozd".

Kaj lahko pričakujete?

- čarobno vožnjo z gozdnim vlakcem

- raziskovalno turo o divjih rastlinah s strokovnim vodenjem

- možnost degustacije

- gozdni stand-up z Gyulo Bózsójem, strokovnjakom za užitne divje rastline in avtorjem knjige "Okusni gozd"

Fakultativni program:

Dodatno kulinarično doživetje v restavraciji Végállomás, ki ga je mogoče rezervirati posebej na spletni strani restavracije. Ni del osnovnega izleta, vendar je z njim tesno povezan:

Okusi Bükk-a – štirihodni Gastroexpress meni

Pomladni meni:

*Pozdrav šefa kuhinje: Gozdni koprivni humus s prepeličjim jajcem, čebulico in divjim kvasnim kruhom

Predjed: Postrv dimljena na bukovem lesu "solata", divja jabolka, sveži gozdni poganjki

Glavna jed: Divjačinski obraz v drobtinah iz bukovega želoda, aioli iz podagrafila, pečene gobe, krompirjeva slama z vrtno šetrajko

Sladica: Robidova "medvedja šapa", smrekov puder, sladoled iz kislice

*Meni je na voljo z vinsko spremljavo ali brezalkoholnimi možnostmi, vključno z "Kapljico gozda", ki jih je mogoče naročiti na dogodku.

Cena: 11.900 HUF / osebo + postrežnina

Vstopnice so na voljo na spletni strani Végállomás Bistro & Wine.

Odhod in prihod: Končna postaja Lillafüredske Državne Gozdne Železnice na ulici Dorottya.

Odkrijte z nami užitne dele okoliških gozdov Bükk!

Prav tako jih lahko odnesete domov, saj je knjiga receptov in fotoalbum "Užiten Gozd" na voljo za nakup – popolno darilo ali spomin!

Vrste vstopnic:

1. kategorija Izletniška vstopnica (54 kosov) – obvezna za vse udeležence. Nakup vstopnic tukaj!

2. kategorija Okusi Bükk-a – štirihodni Gastroexpress meni s postrežbo na krožnikih v bistroju Végállomás. +11.900 HUF + postrežnina/osebo (Fakultativni program, nakup vstopnic na spletni strani restavracije Végállomás)

Za več informacij kliknite tukaj!