Лісовий гастроекспрес – екскурсія зі смаком

Гості можуть взяти участь у лісовій гастроекскурсії, яка починається з ресторану Végállomás Bistro & Wine, рекомендованого Michelin, і вирушити на Лісовому Гастроекспресі до зупинки «Їстівний Ліс» у Бюкку. Там вони зможуть дослідити їстівні частини навколишнього лісу під час екскурсії з професійним керівництвом та лісового стендапу.

Під час подорожі вузькоколійкою ви дізнаєтеся про тонкощі збору дикорослих овочів, ягід і грибів, а також способи їх використання.

Екскурсію проводять двоє фахівців, серед яких Гюла Бозшо – дипломований лісівник, лісовий гастрономічний дослідник, експерт із грибів і дикорослих рослин, автор книги «Смаки Лісу».

Чого очікувати?

- чарівна подорож вузькоколійкою
- екскурсія лісом з дослідження дикорослих рослин
- можливість дегустації
- лісовий стендап із Гюлою Бозшо, експертом із дикорослих рослин і автором книги «Смаки Лісу»
Факультативна програма:
Додатковий гастрономічний досвід у ресторані Végállomás, який можна забронювати окремо на сайті ресторану. Це не є частиною базової екскурсії, але органічно доповнює її:
Смаки Бюкка – чотиристравна дегустація Гастроекспресу

Весняне меню:

*Привітання від шефа: Лісовий хумус із кропиви, перепелине яйце, дикий часник, хліб на дикій заквасці

Закуска: Копчена на букових дровах форель "салат", дике яблуко, свіжі лісові пагони

Основна страва: Кабанячі щоки в паніровці з букових жолудів, айолі з подагрової трави, смажені гриби, картопля-соломка з чабером

Десерт: Ожиновий "ведмежий слід", ялицевий порошок, морозиво з щавлю

*Меню можна замовити з винним супроводом або безалкогольними напоями, включаючи «Краплю Лісу», які можна замовити під час події.

Ціна: 11 900 форинтів / особа + сервісний збір

Придбати квитки на сайті Végállomás Bistro & Wine.

Відправлення та повернення: від кінцевої станції Ліллафюредської державної лісової залізниці на вулиці Дороття.

Досліджуйте разом із нами їстівні частини навколишнього лісу Бюкка!
Більше того, ви можете забрати їх із собою, адже кулінарна книга та фотоальбом «Їстівний Ліс» доступні для придбання – ідеальний подарунок або пам'ятка!

Типи квитків:

1. категорія Екскурсійний квиток (54 шт.) – обов'язковий для всіх учасників. Придбати квитки тут!
2. категорія Смаки Бюкка – чотиристравна дегустація Гастроекспресу з обслуговуванням у ресторані Végállomás. +11 900 форинтів + сервісний збір / особа (Факультативна програма, придбати квитки на сайті ресторану Végállomás)

Для отримання додаткової інформації натисніть тут!