Лісовий гастроекспрес – екскурсія зі смаком

Гості можуть взяти участь у лісовій гастроекскурсії на Лісовому Гастроекспресі, який відправляється від ресторану Végállomás Bistro & Wine, рекомендованого Michelin, і доставить їх до зупинки «Їстівний Ліс» у Бюкку. Тут вони зможуть дослідити їстівні частини навколишнього лісу Бюкк під керівництвом фахівців у рамках лісового стендапу.

Під час подорожі лісовою вузькоколійкою ви дізнаєтесь про тонкощі збору різних дикорослих овочів, фруктів і грибів та способи їх використання.

Екскурсію проводять двоє фахівців, серед яких Гюла Бозшо – дипломований лісівник, лісовий фуд-скаут, експерт із грибів і їстівних дикорослих рослин, автор книги «Смаки Лісу».

На що можна очікувати?

- чарівна подорож лісовою вузькоколійкою

- пішохідна екскурсія для дослідження дикорослих рослин із гідом

- можливість дегустації

- лісовий стендап із Гюлою Бозшо, експертом із їстівних дикорослих рослин, автором книги «Смаки Лісу»

Факультативна програма:

Додатковий гастрономічний досвід у ресторані Végállomás, який можна забронювати окремо на сайті ресторану. Це не є частиною основної екскурсії, але гармонійно її доповнює:

Смаки Бюкку – чотиристравний дегустаційний сет Гастроекспресу

Весняне меню:

*Привітання від шефа: Лісовий кропив'яний хумус із перепелиним яйцем, зеленою цибулею та хлібом на дикій заквасці

Закуска: Салат із копченої на букових дровах форелі, диких яблук і свіжих лісових пагонів

Основна страва: Кабанячі щоки в паніровці з букових жолудів, айолі з подагрової трави, смажені гриби, картопля-соломка з чабером

Десерт: Ожиновий «ведмежий слід», ялицевий пудер, морозиво з кислиці

*Меню можна замовити з винним супроводом або безалкогольними опціями, зокрема напоєм «Крапля лісу», які можна замовити на місці під час заходу.

Ціна: 11 900 форинтів / особа + сервісний збір

Квитки можна придбати на сайті Végállomás Bistro & Wine.

Відправлення та повернення: Від кінцевої станції Державної Лісової Залізниці Ліллафюред на вулиці Дороття.

Досліджуйте разом із нами їстівні частини навколишнього лісу Бюкк!

Більше того, ви можете забрати частинку цього досвіду додому, адже кулінарна книга та фотоальбом «Їстівний Ліс» доступні для придбання – ідеальний подарунок або сувенір!

Типи квитків:

1. категорія Екскурсійний квиток (54 шт.) – обов'язковий для всіх учасників. Придбати квиток тут!

2. категорія Смаки Бюкку – чотиристравний дегустаційний сет Гастроекспресу, подача на тарілках у ресторані Végállomás. +11 900 форинтів + сервісний збір / особа (Факультативна програма, квитки можна придбати на сайті ресторану Végállomás)

Для отримання додаткової інформації натисніть тут!