塔卡奇·佐尔特酒庄

距离凯斯泰伊仅十分钟车程的Rezi葡萄山，不仅是巴拉顿高地与佐洛州交界处的一片山丘，更是一个独特的小世界，当地人称之为“雷司令之乡”。这个名字并非偶然。意大利雷司令几十年来一直是该地区的主要品种，与匈牙利其他葡萄酒产区相比，这里的雷司令展现出独特的个性。
这一地区拥有独特的微气候：朝南的山坡非常适合葡萄种植，靠近阿尔卑斯山使得这里的降水量高于平均水平。附近的巴拉顿湖和佐洛丘陵的影响，带来了平衡的湿度、凉爽的夜晚和更长的成熟期——这些都为葡萄酒的细腻酸度结构和丰富香气作出了贡献。
Rezi葡萄山的特别之处还在于，这里没有工业化的大规模生产，而是以小批量的手工酿酒为主。酿酒师们亲自照料葡萄藤，品尝、发酵、装瓶，每个人都有自己独特的葡萄种植和酿酒技巧。除了经典品种——意大利雷司令、灰皮诺、蓝弗朗克——外，越来越多的人种植特殊或古老的匈牙利品种，如Nektár、Zengő或Rozália。

塔卡奇·佐尔特酒庄位于其祖辈曾耕种的土地上，甚至连费斯泰蒂奇家族也曾光顾这里。早在18世纪，祖辈们就在Rezi葡萄山酿酒。知识代代相传，如今由第八代传人佐尔特延续这一传统，并努力让家族遗产不仅得以保存，还迈上新台阶。
这片仅有1公顷的庄园依靠手工耕作以及亲友的帮助运作，而佐尔特不仅是一位酿酒师，更是Rezi葡萄山的热情讲述者。
酒庄的旗舰产品是Nektár葡萄酒，这是一种获得匈牙利特色认证的特殊品种，分为干型和半甜型。此外，酒庄的其他产品同样令人兴奋：Zengő、Tramini、Chardonnay、蓝弗朗克都值得探索。这些葡萄酒采用现代设备但遵循传统、自然的工艺酿造，展现了Rezi葡萄山特有的土壤条件和微气候的特质。