Wald-Gastroexpress Erlebnistour

Die Gäste können an einer Wald-Gastro-Tour teilnehmen, die vom Michelin-empfohlenen Végállomás Bistro & Wine startet. Mit dem Wald-Gastroexpress gelangen sie zur Haltestelle Essbarer Wald im Bükk, wo sie bei einer geführten Wildpflanzen-Entdeckungstour die essbaren Teile des umliegenden Waldes erkunden können, begleitet von fachkundiger Leitung und Wald-Stand-up.

Während der Fahrt mit der kleinen Waldbahn erfährst du mehr über das Sammeln und die Verwendung von Wildgemüse, Wildfrüchten und Pilzen.

Die Führung wird von zwei Experten durchgeführt, darunter Gyula Bózsó, diplomierter Forstingenieur, Wald-Food-Scout, Pilzsachverständiger und Experte für essbare Wildpflanzen – Autor des Buches „Der Wald schmeckt“.

Was erwartet dich?

- Magische Fahrt mit der kleinen Waldbahn

- Geführte Wildpflanzen-Entdeckungstour zu Fuß

- Verkostungsmöglichkeiten

- Wald-Stand-up mit Gyula Bózsó, Experte für essbare Wildpflanzen und Autor des Buches „Der Wald schmeckt“

Optionales Programm:

Zusätzliches Gastroerlebnis im Végállomás Restaurant, das separat über die Website des Restaurants buchbar ist. Es ist nicht Teil der Grundtour, ergänzt diese jedoch perfekt:

Aromen des Bükk – Vier-Gänge-Gastroexpress-Menü

Frühlingsmenü:

*Gruß aus der Küche: Wald-Brennnessel-Hummus mit Wachtelei, Schlangenlauch, Sauerteigbrot

Vorspeise: Bükk-Baum geräucherte Forelle „Salat“, Wildapfel, frische Waldtriebe

Hauptgang: In Eichelbröseln gebackene Wildschweinsbacke, Giersch-Aioli, gebratene Pilze, Bohnenkraut-Strohkartoffeln

Dessert: Brombeer-„Bärentatze“, Fichtenpuder, Sauerampfer-Eis

*Das Menü kann mit Weinbegleitung bestellt werden, es gibt jedoch auch alkoholfreie Optionen, darunter „Ein Tropfen Wald“, die während der Veranstaltung vor Ort bestellt werden können.

Preis: 11.900 Ft / Person + Servicegebühr

Tickets sind auf der Website des Végállomás Bistro & Wine erhältlich.

Abfahrt und Rückkehr: Ab der Endstation der Lillafüredi Staatlichen Waldbahn in der Dorottya-Straße.

Entdecke mit uns die essbaren Teile des umliegenden Bükk-Waldes!

Außerdem kannst du sie mit nach Hause nehmen, denn das Buch „Essbarer Wald“ – ein Kochbuch und Fotoalbum – ist erhältlich. Es ist ein perfektes und bleibendes Geschenk oder Souvenir!

Ticketkategorien:

1. Kategorie Wanderticket (54 Stück) – für alle Teilnehmer obligatorisch. Ticketkauf hier!

2. Kategorie Aromen des Bükk – Vier-Gänge-Gastroexpress-Menü mit Teller-Service im Végállomás Bistro. +11.900 Ft + Servicegebühr/Person (Optionales Programm, Ticketkauf auf der Website des Végállomás Restaurants)

Für weitere Informationen klicken Sie hier!