Šumski gastro express – avanturistička tura

Gosti mogu sudjelovati u šumskoj gastro turi koja polazi iz Michelin preporučenog restorana Végállomás Bistro & Wine, vozeći se Šumskim Gastro Expressom do Šumske jestive stanice u Bükk-u, gdje mogu istražiti jestive dijelove okolne šume Bükk uz stručno vodstvo i šumski stand-up.

Tijekom vožnje vlakom kroz šumu, upoznat ćete tajne sakupljanja divljeg povrća, voća i gljiva te njihove načine upotrebe.

Stručno vodstvo pružaju dva stručnjaka, uključujući Gyulu Bózsóa, diplomiranog šumarskog inženjera, šumskog food scout-a, certificiranog stručnjaka za gljive i jestive divlje biljke te autora knjige "Šuma je ukusna".

Što možete očekivati?

- čarobnu vožnju vlakom kroz šumu
- istraživačku šetnju divljim biljkama uz stručno vodstvo
- mogućnost kušanja
- šumski stand-up s Gyulom Bózsóom, stručnjakom za jestive divlje biljke i autorom knjige "Šuma je ukusna"
Opcionalni program:
Dodatni gastronomski doživljaj u restoranu Végállomás, koji se može zasebno rezervirati putem web stranice restorana, nije dio osnovne ture, ali se s njom savršeno nadopunjuje:
Okusi Bükk-a – četveroslojni Gastro Express meni

Proljetni meni:

*Pozdrav šefa kuhinje: Humus od šumske koprive s prepeličjim jajima, divlji luk, kruh od divljeg kvasca

Predjelo: Dimljena pastrva na bukovom drvetu "salata", divlja jabuka, svježi šumski izdanci

Glavno jelo: Divlja svinjska obrazina u mrvicama od bukovog žira, aioli od podagrafije, pečene gljive, krumpir slame s mažuranom

Desert: Kupinasta "medvjeđa šapa", puder od smreke, sladoled od kiselice

*Meni se može naručiti s vinskim parovima, ali su dostupne i bezalkoholne opcije, uključujući "Kap šume", koje se mogu naručiti na licu mjesta tijekom događaja.

Cijena: 11.900 Ft / osoba + uslužna naknada

Kupnja ulaznica na stranici Végállomás Bistro & Wine.

Polazak i povratak: Sa završne stanice Državne šumske željeznice Lillafüred na ulici Dorottya.

Otkrijte s nama jestive dijelove okolne šume Bükk!
Štoviše, možete ih ponijeti kući jer je kuharica i foto album "Jestiva šuma" dostupna za kupnju – savršen poklon ili uspomena!

Vrste ulaznica:

1. kategorija Izletnička karta (54 kom) - obavezna za sve sudionike. Kupnja ulaznica ovdje!
2. kategorija Okusi Bükk-a – četveroslojni Gastro Express meni, poslužen na tanjuru, u bistrou Végállomás. +11.900 Ft + uslužna naknada/osoba (Opcionalni program, kupnja ulaznica na stranici restorana Végállomás)

Za više informacija kliknite ovdje!