Šumski Gastro Express – avanturistički izlet

Gosti mogu sudjelovati u šumskoj gastro turi koja kreće iz restorana Végállomás Bistro & Wine, preporučenog od strane Michelin-a, vozeći se Šumskim Gastro Expressom do stanice Jestiva Šuma u Bükk-u, gdje mogu istražiti jestive dijelove okolne šume Bükk kroz stručnu turu i šumski stand-up.

Tijekom vožnje malim vlakom kroz šumu, upoznat ćete tajne sakupljanja i korištenja raznih divljih biljaka, divljeg voća i gljiva.

Stručno vodstvo pružaju 2 osobe, uključujući Gyulu Bózsóa, diplomiranog šumarskog inženjera, istraživača šumske hrane, certificiranog stručnjaka za gljive i stručnjaka za jestivo divlje bilje – autora knjige "Šuma je ukusna".

Što možete očekivati?

- čarobnu vožnju malim vlakom kroz šumu
- istraživačku šetnju šumom s divljim biljem pod stručnim vodstvom
- mogućnost degustacije
- šumski stand-up s Gyulom Bózsóom, stručnjakom za jestivo divlje bilje i autorom knjige "Šuma je ukusna"
Opcionalni program:
Dodatni gastronomski užitak u restoranu Végállomás, koji se može posebno rezervirati na web stranici restorana, nije dio osnovnog izleta, ali je s njim usko povezan:
Okusi Bükk-a – četveroslojni Gastro Express meni

Proljetni meni:

*Pozdrav od chefa: Humus od šumskih kopriva s prepeličjim jajetom, divlji luk, kruh od divljeg kvasca

Predjelo: Dimljena pastrva na bukovom drvetu "salata", divlja jabuka, svježi šumski izdanci

Glavno jelo: Divlja svinjska obrazina pohana u mrvicama od bukovog žira, aioli od podagrafije, pečene gljive, krumpir slame s čubarom

Desert: Kupinasti "medvjeđi otisak", puder od smreke, sladoled od kiselice

*Meni se može naručiti s vinskim parovima, ali pripremamo i bezalkoholne opcije, uključujući "Kap šume", koje se mogu naručiti na licu mjesta tijekom događaja.

Cijena: 11.900 Ft / osoba + naknada za uslugu

Kupnja ulaznica na stranici Végállomás Bistro & Wine.

Polazak i povratak: Od završne stanice Državne šumske željeznice Lillafüred na ulici Dorottya.

Otkrijte s nama jestive dijelove okolne šume Bükk!
Štoviše, možete ih ponijeti kući, jer je kuharica i foto album "Jestiva šuma" dostupna za kupnju, savršena kao suvenir ili poklon koji traje!

Vrste ulaznica:

1. kategorija Izletnička ulaznica (54 kom) - obavezna za sve sudionike. Kupnja ulaznica ovdje!
2. kategorija Okusi Bükk-a – četveroslojni Gastro Express meni, poslužen na tanjurima, u bistrou Végállomás. +11.900 Ft + naknada za uslugu/osoba (Opcionalni program, kupnja ulaznica na stranici restorana Végállomás)

Za više informacija kliknite ovdje!