Šumski Gastro Express iskustvena tura

Gosti mogu sudjelovati u šumskoj gastro turi na Šumskom Gastro Expressu koji polazi iz Michelin preporučenog restorana Végállomás Bistro & Wine i dolazi do stanice Ehető Erdő u Bükk-u, gdje mogu istražiti jestive dijelove okolne šume Bükk uz stručno vođenje i šumski stand-up.

Tijekom vožnje šumskim vlakom upoznat ćete tajne sakupljanja i korištenja raznih divljih povrća, voća i gljiva.

Stručno vođenje provode 2 osobe, uključujući Gyulu Bózsóa, diplomiranog šumarskog inženjera, šumskog food scout-a, stručnjaka za gljive i jestive divlje biljke – autora knjige „ERDŐ je ukusan“.

Što možete očekivati?

- čarobnu vožnju šumskim vlakom

- istraživačku šumsku šetnju s vodičem

- mogućnost kušanja

- šumski stand-up s Gyulom Bózsóom, stručnjakom za jestive divlje biljke i autorom knjige „ERDŐ je ukusan“

Opcionalni program:

Poseban gastronomski doživljaj u restoranu Végállomás, koji se može zasebno rezervirati na web stranici restorana, nije dio osnovne ture, ali je usko povezan s njom:

Okusi Bükk-a – četveroslojni Gastro Express meni

Proljetni meni:

*Pozdrav od chefa: Humus od šumskih kopriva s prepeličjim jajima, divlji luk i kruh od divljeg kvasca

Predjelo: Dimljena pastrva na bukovom drvetu "salata", divlja jabuka, svježi šumski izdanci

Glavno jelo: Divlja svinjska obrazina pohana u mrvicama od bukovog žira, aioli od podagrafije, pečene gljive, slamnati krumpir s mažuranom

Desert: Kupinasta "medvjeđa šapa", puder od smreke, sladoled od kiselice

*Meni se može naručiti s vinskim parovima, ali pripremamo i bezalkoholne opcije, uključujući „Kap šume“, koje se mogu naručiti na licu mjesta tijekom događaja.

Cijena: 11.900 Ft / osoba + naknada za uslugu

Kupnja ulaznica na stranici Végállomás Bistro & Wine.

Polazak i povratak: S krajnje stanice Državne šumske željeznice Lillafüred na ulici Dorottya.

Otkrijte s nama jestive dijelove okolne šume Bükk!

Štoviše, možete ih ponijeti kući, jer je kuharica i foto album „Ehető Erdő“ dostupna za kupnju, savršena kao uspomena ili poklon!

Vrste ulaznica:

1. kategorija Izletnička karta (54 kom) - obavezna za sve sudionike. Kupnja ulaznica ovdje!

2. kategorija Okusi Bükk-a – četveroslojni Gastro Express meni, poslužen na tanjuru, u bistrou Végállomás. +11.900 Ft + naknada za uslugu/osoba (Opcionalni program, kupnja ulaznica na stranici restorana Végállomás)

Za više informacija kliknite ovdje!