Leśny Gastroekspres – kulinarna wycieczka

Goście mogą wziąć udział w leśnej wycieczce kulinarnej, rozpoczynającej się w restauracji Végállomás Bistro & Wine rekomendowanej przez Michelin, w ramach Leśnego Gastroekspresu, który zabierze ich do przystanku Jadalny Las w Bukach. Tam, podczas wycieczki badawczej, będą mogli odkrywać jadalne części otaczającego nas lasu bukowego pod okiem ekspertów i w formie leśnego stand-upu.

Podczas przejażdżki kolejką leśną poznacie tajniki zbierania dzikich warzyw, owoców leśnych i grzybów oraz sposoby ich wykorzystania.

Przewodnictwo zapewniają dwie osoby, w tym Gyula Bózsó – dyplomowany leśnik, leśny food scout, inspektor grzybów, ekspert od dzikich roślin jadalnych i autor książki „Smaki Lasu”.

Czego możecie się spodziewać?

- magicznej przejażdżki kolejką leśną
- badawczej pieszej wycieczki po dzikich roślinach z przewodnikiem
- możliwości degustacji
- leśnego stand-upu z Gyulą Bózsó, ekspertem od dzikich roślin jadalnych i autorem książki „Smaki Lasu”
Program opcjonalny:
Dodatkowe doświadczenie kulinarne w restauracji Végállomás, które można zarezerwować na stronie internetowej restauracji. Nie jest częścią podstawowej wycieczki, ale doskonale się z nią łączy:
Smaki Buków – czterodaniowa degustacja Gastroekspresu

Wiosenne menu:

*Pozdrowienie Szefa Kuchni: Leśny hummus z pokrzywy, jajko przepiórcze, dziki szczypiorek, chleb na zakwasie

Przystawka: Pstrąg wędzony na drewnie bukowym „sałatka”, dzikie jabłko, świeże leśne pędy

Danie główne: Policzki dzika w panierce z żołędzi bukowych, aioli z podagrycznika, pieczone grzyby, ziemniaki słomkowe z cząbrem

Deser: Jeżynowa „niedźwiedzia łapa”, puder z jodły, lody z rabarbaru

*Menu dostępne z parowaniem win, ale przygotowaliśmy również opcje bezalkoholowe, w tym „Kropla Lasu”, które można zamówić na miejscu podczas wydarzenia.

Cena: 11 900 HUF / osoba + opłata serwisowa

Zakup biletów na stronie Végállomás Bistro & Wine.

Początek i powrót: Z końcowej stacji Lillafüredi Állami Erdei Vasút przy ul. Dorottya.

Odkryjcie z nami jadalne części otaczającego nas lasu bukowego!
Co więcej, możecie zabrać je ze sobą do domu, ponieważ książka kucharska i album fotograficzny „Jadalny Las” są dostępne do zakupu – idealne jako pamiątka lub prezent na zawsze!

Rodzaje biletów:

1. kategoria Bilet wycieczkowy (54 szt.) – obowiązkowy dla każdego uczestnika. Zakup biletów tutaj!
2. kategoria Smaki Buków – czterodaniowa degustacja Gastroekspresu, serwowana na talerzach, w bistro Végállomás. +11 900 HUF + opłata serwisowa/osoba (Program opcjonalny, zakup biletów na stronie restauracji Végállomás)

Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji!