Leśny Gastroexpress – kulinarna wycieczka

Goście mogą wziąć udział w leśnej wycieczce kulinarnej, rozpoczynającej się w rekomendowanej przez Michelin restauracji Végállomás Bistro & Wine, skąd Leśny Gastroexpress zabierze ich do przystanku Jadalny Las w Górach Bukowych. Tam, podczas wycieczki z przewodnikiem, odkryją jadalne części otaczającego nas bukowego lasu w ramach profesjonalnego oprowadzania i leśnego stand-upu.

Podczas przejażdżki leśną kolejką poznacie tajniki zbierania dzikich warzyw, owoców i grzybów oraz sposoby ich wykorzystania.

Przewodnictwo zapewniają dwie osoby, w tym Gyula Bózsó – dyplomowany leśnik, leśny food scout, ekspert ds. grzybów i dziko rosnących roślin jadalnych, autor książki „Smaki Lasu”.

Czego możecie się spodziewać?

- magiczna przejażdżka leśną kolejką

- piesza wycieczka z przewodnikiem po dziko rosnących roślinach

- możliwość degustacji

- leśny stand-up z Gyulą Bózsó, ekspertem ds. dziko rosnących roślin jadalnych, autorem książki „Smaki Lasu”

Program fakultatywny:

Dodatkowe doświadczenie kulinarne w restauracji Végállomás, które można zarezerwować na stronie restauracji. Nie jest częścią podstawowej wycieczki, ale doskonale ją uzupełnia:

Smaki Buków – czterodaniowa degustacja Gastroexpress

Menu wiosenne:

*Pozdrowienie od Szefa Kuchni: Leśny hummus z pokrzywy, jajko przepiórcze, dziki szczypior, chleb na dzikim zakwasie

Przystawka: Sałatka z pstrąga wędzonego na drewnie bukowym, dzikie jabłko, świeże leśne pędy

Danie główne: Policzki dzika panierowane w bułce z żołędzi, aioli z podagrycznika, pieczone grzyby, ziemniaki słomkowe z cząbrem

Deser: Jeżynowa „niedźwiedzia łapa”, puder z jodły, lody z szczawiku zajęczego

*Menu dostępne z parowaniem win, ale przygotowaliśmy również opcje bezalkoholowe, w tym „Kropla Lasu”, które można zamówić na miejscu podczas wydarzenia.

Cena: 11 900 HUF/osoba + opłata serwisowa

Bilety do nabycia na stronie Végállomás Bistro & Wine.

Odjazd i powrót: Z końcowej stacji Lillafüredzkiej Kolei Leśnej przy ul. Dorottya.

Odkryjcie z nami jadalne części otaczającego nas bukowego lasu!

Co więcej, możecie zabrać je ze sobą do domu, ponieważ książka kucharska i album fotograficzny „Jadalny Las” są dostępne w sprzedaży – idealne jako pamiątka lub prezent!

Rodzaje biletów:

1. kategoria: Bilet wycieczkowy (54 sztuki) – obowiązkowy dla każdego uczestnika. Zakup biletów tutaj!

2. kategoria: Smaki Buków – czterodaniowa degustacja Gastroexpress, serwowana na talerzach w bistro Végállomás. +11 900 HUF + opłata serwisowa/osoba (program fakultatywny, bilety do nabycia na stronie restauracji Végállomás)

Więcej informacji znajdziesz tutaj!