Dolina Ziół

Péter Bakos i jego żona Zsuzsa porzucili swoje wcześniejsze kariery, aby rozpocząć rolnictwo, krok po kroku budując swoją modelową farmę. Tutaj uprawiają i przetwarzają zioła, owoce i przyprawy na 100% czyste soki, suszone owoce, oleje ziołowe, olejki eteryczne i wody kwiatowe. To, co ich wyróżnia, to zaangażowanie w produkcję rzemieślniczą na ludzką skalę. Odwiedzający mogą zwiedzać warsztat, degustować naturalne przysmaki i dowiedzieć się z pierwszej ręki o leczniczej mocy ziół.

Przyciągnięci zrównoważonym stylem życia w harmonii z naturą, Péter i Zsuzsa osiedlili się w Zalaszentlászló. Choć kiedyś mieszkali w Budapeszcie, ich miłość do natury i zainteresowanie ziołolecznictwem zawsze im towarzyszyły. Kiedy znaleźli swoją posiadłość w Dolinie Zala, szybko dostrzegli jej potencjał — dzikie zioła rosły wszędzie.

Z czasem powstała Dolina Ziół. Ich wizja była prosta: stworzyć miejsce, gdzie natura wyznacza rytm, a rodzina bierze tylko to, co oferuje każda pora roku. Aby pogłębić swoją wiedzę, Zsuzsa ukończyła formalne szkolenie z fitoterapii, zdobywając głębokie zrozumienie leczniczych roślin doliny.

W swojej „kuchni czarownicy” Dolina Ziół produkuje oleje ziołowe, suszone owoce, czyste soki i herbaty ziołowe — wszystko z naturalnych, starannie wyselekcjonowanych składników. Nowoczesna technologia tłoczenia zapewnia minimalną ingerencję w przypadku soków, podczas gdy produkcja olejów ziołowych, suszenie owoców i przygotowywanie herbat pozostają procesami ręcznymi i precyzyjnymi.

Każde zioło, przyprawa i owoc są sortowane ręcznie, zanim trafią do olejów, suszarek czy stojaków do suszenia. W przeciwieństwie do producentów przemysłowych, Péter i Zsuzsa stawiają na jakość, a nie ilość. Używają wyłącznie własnych upraw lub składników od zaufanych lokalnych rolników. Zioła są uprawiane na miejscu lub zbierane dziko z ich ziemi. Ich oleje ziołowe są mieszane z bogatym w omega-3 węgierskim olejem i aromatyzowane własną bazylią, czosnkiem, estragonem i tymiankiem. Suszone owoce — morele, śliwki, jabłka, wiśnie — są delikatnie suszone w niskich temperaturach, aby zachować ich naturalny smak i wartości odżywcze.

Soki są tłoczone z sezonowych zbiorów — jabłek, winogron, jarzębiny, porzeczek, buraków i dyni — bez dodatku cukru czy konserwantów.

Ich 15-hektarowa farma to tętniąca życiem mieszanka dzikich łąk, sadów, ogrodów ziołowych i pachnącej grządki przypraw. Kury, koguty i konie są częścią codziennego życia, które Zsuzsa pielęgnuje z radością. Farma obejmuje również mały sklep na miejscu, gdzie po wcześniejszym umówieniu się odwiedzający mogą kupić swoje ulubione produkty, wziąć udział w spacerach ziołowych i warsztatach edukacyjnych.

Suszone owoce – Lokalnie, naturalnie, ręcznie robione

Suszone owoce z Doliny Ziół są wytwarzane wyłącznie z lokalnych, ręcznie wyselekcjonowanych produktów. Używane są tylko najlepsze owoce — wszystko, co obite lub przejrzałe, jest starannie odrzucane, aby utrzymać najwyższą jakość smaku i wyglądu. Jabłka, gruszki i śliwki są ręcznie zbierane, drylowane, krojone i delikatnie suszone przy użyciu ekologicznego, małoskalowego systemu suszenia.

Suszone powoli w niskich temperaturach (45–55°C) przez kilka godzin lub nawet dni, owoce zachowują swój kolor, witaminy i naturalną słodycz. Bez dodatku cukru, bez konserwantów — tylko czysty, dojrzewający w słońcu smak i aromat owoców.

• 8788 Zalaszentlászló, Vörösmajor 0154
• Google Maps

Więcej informacji i kontakt:

• Facebook
• Strona internetowa
• Telefon: +36 30 952 6024