Excursie gastronomică Gasztroexpressul Pădurii

Oaspeții pot participa la un tur gastronomic în pădure cu Gasztroexpressul Pădurii, care pornește de la restaurantul Végállomás Bistro & Wine, recomandat de Michelin, și ajunge la stația Pădurea Comestibilă din Bükk, unde vor explora părțile comestibile ale pădurii Bükk sub îndrumare profesională, într-un cadru de stand-up în pădure.

În timpul călătoriei cu trenulețul, veți învăța despre secretele culegerii și utilizării diferitelor plante sălbatice, fructe de pădure și ciuperci.

Ghidajul este oferit de doi experți, inclusiv Gyula Bózsó, inginer forestier certificat, explorator gastronomic al pădurii, inspector de ciuperci și expert în plante sălbatice comestibile – autorul cărții „Pădurea Delicioasă”.

La ce să vă așteptați?

- o călătorie magică cu trenulețul prin pădure
- drumeție de explorare a plantelor sălbatice cu ghidaj profesional
- oportunități de degustare
- stand-up în pădure cu Gyula Bózsó, expert în plante sălbatice comestibile, autorul cărții „Pădurea Delicioasă”
Program opțional:
Experiență gastronomică suplimentară la Restaurantul Végállomás, care poate fi rezervată separat pe site-ul restaurantului, nu face parte din excursia de bază, dar este strâns legată de aceasta:
Aromele Bükk – degustare Gasztroexpress în patru feluri

Meniu de primăvară:

*Salutul bucătarului: Humus de urzică sălbatică, ou de prepeliță, ceapă șerpuitoare, pâine cu maia sălbatică

Aperitiv: Păstrăv afumat pe lemn de fag din Bükk „salată”, măr sălbatic, lăstari verzi proaspeți din pădure

Fel principal: Obraz de mistreț prăjit în pesmet de ghindă din Bükk, aioli de podagră, ciuperci prăjite, cartofi pai cu cimbru sălbatic

Desert: „Talpa ursului” cu mure, pudră de molid, înghețată de măcriș

*Meniul poate fi însoțit de perechi de vinuri, dar avem și opțiuni fără alcool, inclusiv „O picătură de pădure”, disponibile pentru comandă la fața locului în timpul evenimentului.

Preț: 11.900 Ft / persoană + taxă de serviciu

Cumpărați bilete pe site-ul Végállomás Bistro & Wine.

Plecarea și întoarcerea: De la stația finală Dorottya utca a Căii Ferate Forestiere de Stat Lillafüred.

Descoperiți alături de noi părțile comestibile ale pădurii Bükk!
Mai mult, le puteți lua acasă, deoarece cartea de bucate și albumul foto „Pădurea Comestibilă” sunt disponibile pentru cumpărare, fiind un cadou perfect și de neuitat!

Tipuri de bilete:

1. Categoria Bilet de excursie (54 buc.) – obligatoriu pentru toți participanții. Cumpărați bilete aici!
2. Categoria Aromele Bükk – degustare Gasztroexpress în patru feluri, cu servire la masă, la bistroul Végállomás. +11.900 Ft + taxă de serviciu/persoană (Program opțional, cumpărați bilete pe site-ul restaurantului Végállomás)

Pentru mai multe informații, faceți clic aici!