Valea Plantelor

Péter Bakos și soția sa Zsuzsa au renunțat la carierele lor anterioare pentru a începe să practice agricultura, construindu-și ferma model pas cu pas. Aici, cultivă și procesează plante, fructe și condimente pentru a crea sucuri 100% pure, fructe uscate, uleiuri infuzate, uleiuri esențiale și ape florale. Ceea ce îi face unici este angajamentul lor față de producția artizanală la scară umană. Vizitatorii pot face un tur al atelierului, gusta delicatese naturale și învăța direct despre puterea vindecătoare a plantelor.

Atrăși de un stil de viață sustenabil, conectat cu natura, Péter și Zsuzsa s-au stabilit în Zalaszentlászló. Deși au locuit anterior în Budapesta, dragostea lor pentru natură și interesul pentru fitoterapie au fost mereu prezente. Când au găsit proprietatea din Valea Zala, au realizat rapid potențialul acesteia — plantele sălbatice creșteau din abundență peste tot.

De-a lungul timpului, acest loc a devenit Valea Plantelor. Viziunea lor era simplă: să creeze un loc unde natura să stabilească ritmul, iar familia să ia doar ceea ce fiecare sezon oferă. Pentru a-și aprofunda cunoștințele, Zsuzsa a urmat cursuri formale de fitoterapie, dobândind o înțelegere profundă a plantelor medicinale din vale.

În „bucătăria vrăjitoarei” lor, Valea Plantelor produce uleiuri infuzate, fructe uscate, sucuri pure și ceaiuri din plante — toate din ingrediente naturale, atent selecționate. Tehnologia modernă de presare asigură o intervenție minimă pentru sucuri, în timp ce prepararea uleiurilor infuzate, uscarea fructelor și pregătirea ceaiurilor rămân procese manuale, meticuloase.

Fiecare plantă, condiment și fruct este sortat manual înainte de a ajunge în uleiuri, deshidratatoare sau rafturi de uscare. Spre deosebire de producătorii industriali, Péter și Zsuzsa pun accent pe calitate, nu pe cantitate. Folosesc doar recoltele proprii sau ingrediente de la fermieri locali de încredere. Plantele sunt cultivate acasă sau recoltate sălbatic de pe terenul lor. Uleiurile infuzate sunt amestecate cu ulei maghiar bogat în omega-3 și aromatizate cu busuioc, usturoi, tarhon și cimbru cultivate acasă. Fructele uscate — caise, prune, mere, vișine — sunt deshidratate delicat la temperaturi scăzute pentru a păstra aroma și nutrienții naturali.

Supele sunt presate din recolte sezoniere — mere, struguri, scoruse, coacăze, sfeclă și dovleci — fără adaos de zahăr sau conservanți.

Ferma lor de 15 hectare este un amestec vibrant de pajiști sălbatice, livezi, grădini de plante aromatice și o parcelă parfumată de condimente. Găinile, cocoșii și caii fac parte din viața de zi cu zi, fiind îngrijiți cu drag de Zsuzsa. Ferma include și un mic magazin pe loc, unde, cu programare, vizitatorii pot cumpăra produsele preferate, participa la plimbări tematice despre plante și ateliere educative.

Fructe uscate – Locale, naturale, lucrate manual

Fructele uscate de la Valea Plantelor sunt realizate exclusiv din produse locale, atent selecționate manual. Doar cele mai bune fructe sunt folosite — orice fruct lovit sau prea copt este exclus cu grijă pentru a menține calitatea superioară a gustului și aspectului. Merele, perele și prunele sunt culese manual, curățate de sâmburi, feliate și deshidratate delicat folosind un sistem ecologic, la scară mică.

Uscate lent la temperaturi scăzute (45–55°C) timp de mai multe ore sau chiar zile, fructele își păstrează culoarea, vitaminele și dulceața naturală. Fără adaos de zahăr, fără conservanți — doar aroma pură și naturală a fructelor coapte la soare.

• 8788 Zalaszentlászló, Vörösmajor 0154
• Google Maps

Mai multe informații & Contact:

• Facebook
• Website
• Telefon: +36 30 952 6024