Hotel sustenabil: de ce nu este suficient doar un „program verde pentru prosoape”?

vineri, 19 decembrie 2025 09:19

Când vorbim despre hoteluri sustenabile, cei mai mulți se gândesc imediat la semnul „schimbăm prosoapele doar la cerere”, la coșurile de reciclare sau la mesajele de tipul „economisiți apa”. Acestea sunt pași utili, dar realitatea este mult mai interesantă: una dintre cele mai importante lecții ale unui studiu recent despre hoteluri este că sustenabilitatea nu este responsabilitatea unei singure departamente. Nu este doar treaba personalului de curățenie, a echipei tehnice sau a conducerii – ci în fiecare colț al hotelului se întâmplă ceva care poate reduce (sau chiar crește) impactul asupra mediului.

Secretul funcționării „verzi”: multe decizii mici, zi de zi

Coloana vertebrală a funcționării sustenabile a hotelurilor este surprinzător de simplă: mai puține risipă, mai multă reutilizare și achiziții mai bine gândite. Pe scurt: să nu generăm deșeuri inutile, să nu aruncăm totul după o singură utilizare și să reciclăm tot ce se poate. La acestea se adaugă un alt domeniu important: energia și apa. Într-un hotel se consumă multă energie electrică și apă – iluminat, încălzire/răcire, spălătorie, bucătărie, wellness, curățenie. Chiar și o mică reducere în aceste domenii poate face o diferență semnificativă.

Cine se ocupă de sustenabilitate într-un hotel?

Interesant este că nu întotdeauna același departament este „cel mai bun” în sustenabilitate. În unele locuri, echipa tehnică este cea care excelează (utilizarea mai inteligentă a energiei, sisteme mai eficiente), în altele, sectorul de ospitalitate (reducerea risipei, utilizarea ingredientelor locale) sau recepția și relațiile cu clienții (cum ajută oaspeții să ia decizii mai bune). Esențialul este că, într-un hotel bine gestionat, sustenabilitatea este o muncă de echipă.

Ce poți observa ca oaspete? (Și cum îți dai seama că nu e doar „de fațadă”)

Dacă, ca turist, vrei să recunoști dacă un loc ia în serios sustenabilitatea, nu trebuie să te gândești la audituri complicate. Aceste semne merită urmărite:

Mai puțin plastic de unică folosință: produse de toaletă reîncărcabile, reumplere apă, soluții durabile.
Gestionarea inteligentă a deșeurilor: nu doar „există un coș de gunoi”, ci se observă reciclarea, reducerea risipei în bucătărie, porții bine gândite.
Utilizarea inteligentă a energiei: LED-uri, iluminat cu senzori de mișcare, încălzire/răcire rațională (fără coridoare răcite excesiv).
Raționalizarea utilizării apei: robinete/dușuri economice, programe bine comunicate pentru prosoape.
Focus pe produse locale la mic dejun/restaurant: ingrediente sezoniere, produse locale, mai puțină risipă prin evitarea abordării „de toate pentru toți”.
Comunicare sinceră: fără sloganuri verzi exagerate, ci exemple concrete și explicații simple.

Ce poți observa ca oaspete? (Și cum îți dai seama că nu e doar „de fațadă”)

Experiența unui hotel sustenabil nu înseamnă renunțare – ci mai degrabă calitate superioară

Mulți se tem că sustenabilitatea înseamnă disconfort. Totuși, cele mai bune practici aduc exact opusul: o funcționare mai organizată, mai bine gândită, ingrediente de calitate superioară, un climat interior mai plăcut și spații mai curate. „Mai puțină risipă” înseamnă adesea „o experiență mai bună”.

Ce poți face ca turist? 5 pași simpli

Folosește programul pentru prosoape dacă stai mai multe zile.
Nu solicita curățenie zilnică inutilă dacă nu ai nevoie.
Alege mâncăruri locale și sezoniere și porții mai mici, pe care le vei consuma cu siguranță.
Întreabă fără rețineri despre cum este sustenabil hotelul – locurile serioase vor fi bucuroase să îți explice.

Susține comunitatea locală: cafenele locale, servicii locale, programe locale – și aceasta este sustenabilitate.

Turismul sustenabil nu este autentic doar pentru că un hotel se autointitulează „verde”, ci pentru că reduce risipa în toate aspectele funcționării, gestionează mai inteligent energia și apa și îi ajută pe oaspeți să ia decizii bune cu ușurință. Și cel mai bun lucru: și tu beneficiezi de pe urma acestuia – printr-o experiență de călătorie mai bine gândită, mai plăcută și de calitate superioară.

Articolul este disponibil DACĂ FACI CLIC AICI.