Лесной гастроэкспресс – экскурсия с впечатлениями

Гости могут принять участие в лесной гастрономической экскурсии, отправляясь на Лесном Гастроэкспрессе из ресторана Végállomás Bistro & Wine, рекомендованного Michelin, до остановки «Съедобный лес» в Бюкке, где они смогут исследовать съедобные части окружающего нас леса под профессиональным руководством и в рамках лесного стендапа.

Во время поездки на маленьком поезде вы узнаете о тонкостях сбора и способах использования различных дикорастущих овощей, фруктов и грибов.

Экскурсию проводят два специалиста, включая Гюлу Божо – дипломированного лесного инженера, лесного фуд-скаута, эксперта по грибам и дикорастущим растениям, автора книги «ВКУСЫ ЛЕСА».

Чего ожидать?

- волшебная поездка на лесном поезде
- экскурсия по дикорастущим растениям с профессиональным гидом
- возможность дегустации
- лесной стендап с Гюлой Божо, экспертом по съедобным дикорастущим растениям и автором книги «ВКУСЫ ЛЕСА»
Факультативная программа:
Дополнительное гастрономическое удовольствие в ресторане Végállomás, которое можно заказать отдельно на сайте ресторана, не входит в основную экскурсию, но тесно связано с ней:
Вкусы Бюкка – четырехблюдное меню Гастроэкспресса

Весеннее меню:

*Приветствие от шефа: Хумус из лесной крапивы, перепелиное яйцо, дикий лук, хлеб на закваске

Закуска: Копченая на буковом дереве форель "салат", дикая яблоня, свежие лесные побеги

Основное блюдо: Щека дикого кабана в панировке из букового ореха, айоли из подагричника, жареные грибы, картофель фри с чабером

Десерт: Ежевичный "медвежий след", порошок из ели, мороженое из щавеля

*Меню может быть дополнено винным сопровождением, также доступны безалкогольные варианты, включая «Каплю леса», которые можно заказать на месте во время мероприятия.

Цена: 11 900 форинтов / человек + сервисный сбор

Покупка билетов на сайте Végállomás Bistro & Wine.

Отправление и возвращение: от конечной станции Лиллафюредской государственной лесной железной дороги на улице Дороттья.

Откройте с нами съедобные части окружающего нас леса Бюкка!
Более того, вы сможете забрать их с собой, ведь кулинарная книга и фотоальбом «Съедобный лес» доступны для покупки – идеальный подарок или сувенир на память!

Типы билетов:

1. категория Билет на экскурсию (54 шт.) – обязателен для всех участников. Покупка билетов здесь!
2. категория Вкусы Бюкка – четырехблюдное меню Гастроэкспресса с подачей на тарелках в ресторане Végállomás. +11 900 форинтов + сервисный сбор/человек (Факультативная программа, покупка билетов на сайте ресторана Végállomás)

Для получения дополнительной информации нажмите здесь!