Лесной гастроэкспресс – тур с впечатлениями

Гости могут принять участие в лесном гастротуре на Лесном Гастроэкспрессе, отправляющемся из ресторана Végállomás Bistro & Wine, рекомендованного Michelin, и добраться до остановки «Съедобный лес» в Бюкке, где под руководством специалистов и в формате лесного стендапа они смогут открыть для себя съедобные части окружающего нас леса.

Во время поездки на лесной железной дороге вы узнаете секреты сбора различных диких овощей, фруктов и грибов, а также способы их использования.

Экскурсию проводят два специалиста, включая дипломированного лесовода, лесного фуд-скаута, эксперта по грибам и съедобным диким растениям Дьюлу Бозшо – автора книги «ВКУС ЛЕСА».

Чего ожидать?

- волшебная поездка на лесной железной дороге

- пешеходная экскурсия по диким растениям с гидом

- возможность дегустации

- лесной стендап с Дьюлой Бозшо, экспертом по съедобным диким растениям и автором книги «ВКУС ЛЕСА»

Факультативная программа:

Дополнительный гастрономический опыт в ресторане Végállomás, который можно забронировать отдельно на сайте ресторана. Не входит в основную экскурсию, но тесно с ней связан:

Вкусы Бюкка – дегустация из четырех блюд Гастроэкспресса

Весеннее меню:

*Приветствие от шефа: Лесной крапивный хумус с перепелиным яйцом, зелёным луком и хлебом на дикой закваске

Закуска: Салат из копчёной на буковом дереве форели, дикой яблони и свежих лесных побегов

Основное блюдо: Кабанья щека в панировке из букового жёлудя, айоли из подагровой травы, жареные грибы и картофель фри с чабером

Десерт: Ежевичный «медвежий след», еловая пудра, мороженое из щавеля

*Меню можно заказать с винным сопровождением, а также с безалкогольными вариантами, включая напиток «Капля леса», который можно заказать на месте во время мероприятия.

Цена: 11 900 форинтов / человек + сервисный сбор

Покупка билетов на сайте Végállomás Bistro & Wine.

Отправление и возвращение: с конечной станции Лиллафюредской государственной лесной железной дороги на улице Дороттья.

Откройте с нами съедобные части окружающего нас леса Бюкк!

Кроме того, вы можете взять их с собой домой, так как кулинарная книга и фотоальбом «Съедобный лес» доступны для покупки – идеальный и вечный подарок или сувенир!

Типы билетов:

1. категория Экскурсионный билет (54 шт.) – обязателен для всех участников. Покупка билетов здесь!

2. категория Вкусы Бюкка – дегустация из четырех блюд Гастроэкспресса с обслуживанием на тарелках в бистро Végállomás. +11 900 форинтов + сервисный сбор/человек (факультативная программа, покупка билетов на сайте ресторана Végállomás)

Для получения дополнительной информации нажмите здесь!