Лесной гастроэкспресс – тур с впечатлениями

Гости могут принять участие в лесном гастрономическом туре на Лесном Гастроэкспрессе, который отправляется из ресторана Végállomás Bistro & Wine, рекомендованного Michelin, и доставляет к остановке «Съедобный лес» в Бюкке. Здесь под руководством экспертов можно исследовать съедобные части окружающего нас леса в формате профессиональной экскурсии и лесного стендапа.

Во время поездки на маленьком поезде вы узнаете секреты сбора диких овощей, фруктов и грибов, а также способы их использования.

Экскурсию проводят два специалиста, включая Гюлу Бозшо – дипломированного лесного инженера, лесного фуд-скаута, эксперта по грибам и съедобным диким растениям, автора книги «Вкусный лес».

Чего ожидать?

- волшебная поездка на маленьком лесном поезде
- пешая экскурсия по диким растениям с профессиональным гидом
- возможность дегустации
- лесной стендап с Гюлой Бозшо, экспертом по съедобным диким растениям и автором книги «Вкусный лес»
Опциональная программа:
Дополнительное гастрономическое удовольствие в ресторане Végállomás, которое можно забронировать отдельно на сайте ресторана. Это не часть основного тура, но тесно связано с ним:
Вкусы Бюкка – четырехблюдное меню Гастроэкспресса

Весеннее меню:

*Привет от шефа: Лесной хумус из крапивы с перепелиным яйцом, зеленым луком и хлебом на закваске

Закуска: Салат из копченой на буковом дереве форели, дикой яблони и свежих лесных побегов

Основное блюдо: Щека дикого кабана в панировке из буковых орехов, айоли из подагровой травы, жареные грибы и картофель фри с чабером

Десерт: Ежевичный «медвежий след», пудра из ели, мороженое из щавеля

*Меню можно заказать с винным сопровождением или безалкогольными напитками, включая «Каплю леса», доступную для заказа на месте во время мероприятия.

Цена: 11 900 форинтов / человек + сервисный сбор

Купить билеты на сайте Végállomás Bistro & Wine.

Отправление и возвращение: с конечной станции Лиллафюредской государственной лесной железной дороги на улице Дороттья.

Откройте с нами съедобные части окружающего нас леса Бюкка!
Кроме того, вы можете взять их с собой домой, ведь кулинарная книга и фотоальбом «Съедобный лес» доступны для покупки – идеальный и вечный подарок или сувенир!

Типы билетов:

1. категория Экскурсионный билет (54 шт.) – обязателен для всех участников. Купить билет здесь!
2. категория Вкусы Бюкка – четырехблюдное меню Гастроэкспресса с подачей на тарелках в ресторане Végállomás. +11 900 форинтов + сервисный сбор/человек (опциональная программа, покупка билетов на сайте ресторана)

Для получения дополнительной информации нажмите здесь!