Лесной гастроэкспресс – тур с впечатлениями

Гости могут принять участие в лесном гастротуре на Лесном Гастроэкспрессе, который отправляется от ресторана Végállomás Bistro & Wine, рекомендованного Michelin, и доставляет к остановке «Съедобный Лес» в Бюкке. Здесь они смогут исследовать съедобные части окружающего леса под руководством профессионалов в формате лесного стендапа.

Во время поездки на лесной железной дороге вы узнаете секреты сбора диких овощей, фруктов и грибов, а также способы их использования.

Гидов будет двое, включая Гюлу Бозшо – дипломированного лесного инженера, эксперта по диким съедобным растениям, сертифицированного грибного инспектора и автора книги «ВКУС ЛЕСА».

Что вас ждет?

- волшебная поездка на лесной железной дороге
- пеший тур по диким растениям с профессиональным гидом
- возможность дегустации
- лесной стендап с Гюлой Бозшо, экспертом по диким съедобным растениям и автором книги «ВКУС ЛЕСА»
Факультативная программа:
Дополнительный гастрономический опыт в ресторане Végállomás, который можно забронировать отдельно на сайте ресторана. Это не является частью базового тура, но тесно связано с ним:
«Вкусы Бюкка» – дегустационное меню из четырех блюд

Весеннее меню:

*Приветствие от шефа: Лесной хумус из крапивы с перепелиным яйцом, зеленым луком и хлебом на закваске

Закуска: Копченая на буковом дереве форель "салат", дикая яблоня, свежие лесные побеги

Основное блюдо: Кабанья щека в панировке из буковых орехов, айоли из подагра-фута, жареные грибы, картофель фри с чабером

Десерт: Ежевичный "медвежий след", пудра из ели, мороженое из щавеля

*Меню можно заказать с винным сопровождением или безалкогольными опциями, включая напитки «Капля леса», которые можно заказать на месте во время мероприятия.

Цена: 11 900 форинтов / человек + сервисный сбор

Купить билеты на сайте Végállomás Bistro & Wine.

Отправление и возвращение: конечная станция Лиллафюредской государственной лесной железной дороги на улице Дороттья.

Откройте вместе с нами съедобные части окружающего леса Бюкка!
Кроме того, вы можете взять их с собой домой, так как книга «Съедобный Лес» – это кулинарная книга и фотоальбом, которые можно приобрести как на память, так и в подарок – идеальный и вечный сувенир!

Типы билетов:

1. категория Экскурсионный билет (54 шт.) – обязателен для всех участников. Купить билет здесь!
2. категория «Вкусы Бюкка» – дегустационное меню из четырех блюд с подачей на тарелках в бистро Végállomás. +11 900 форинтов + сервисный сбор/человек (Факультативная программа, покупка билетов на сайте ресторана)

Для получения дополнительной информации нажмите здесь!