Hajós

Vin, héritage souabe et nature entre le Danube et la Tisza Hajós se situe dans le comitat de Bács-Kiskun, à mi-chemin entre Baja et Kalocsa, dans l'ancien territoire inondable du Danube. Le caractère de la localité repose à la fois sur la culture de la vigne et du vin, ainsi que sur une identité communautaire vivante, ancrée dans les traditions souabes (de la minorité allemande). Hajós est l'une des localités phares de la région viticole Hajós–Baja, constituant ainsi une porte d'entrée naturelle pour découvrir les plaisirs gastronomiques locaux et explorer les environs. L'attraction la plus connue est le village de caves de Hajós : un ensemble architectural unique, classé au patrimoine populaire, composé de plus de 1 200 pressoirs et caves creusés dans le sol loessique, formant une « structure villageoise » singulière pour les dégustations de vin, les visites de caves et les événements. La formation de ce village de caves est étroitement liée aux caractéristiques naturelles spécifiques de la région : les différences de sol et de relief favorisaient à la fois la culture de la vigne et la construction des caves, faisant du vin ici non seulement un produit, mais aussi une tradition qui façonne le paysage. Dans le centre de Hajós, l'héritage baroque et celui des minorités sont palpables : le château baroque de Hajós (ancien pavillon de chasse épiscopal) fonctionne aujourd'hui comme un musée et un lieu d'événements culturels et communautaires, tandis que la Maison de la culture souabe offre un aperçu de l'identité locale à travers les objets du quotidien souabe. Parmi les curiosités de la localité, l'église catholique romaine Saint-Émeric occupe une place de choix, enrichissant naturellement l'offre touristique œnologique par des éléments de patrimoine bâti et culturel. Pour ceux qui recherchent une expérience active ou proche de la nature, la région de Hajós est un excellent choix : la zone protégée des « prairies et falaises de loess de Hajós » offre non seulement des paysages remarquables, mais aussi des phénomènes naturels uniques, comme les guêpiers nichant dans les parois de loess. La zone Natura 2000 de Dél-Őrjeg englobe plusieurs localités (dont Hajós), soulignant l'importance écologique de la région ; la randonnée, l'observation des oiseaux et les circuits à vélo s'y combinent pour former une chaîne d'expériences complémentaires. Du point de vue de la durabilité, Hajós dispose de plusieurs atouts qui se renforcent mutuellement : une grande partie de l'attractivité touristique repose sur l'utilisation responsable du patrimoine culturel existant (par exemple, le village de caves avec ses pressoirs et caves traditionnels, ou encore le château baroque avec ses fonctions actuelles de musée et de lieu communautaire), suivant le principe de « conservation-utilisation », ce qui réduit la nécessité de nouvelles constructions. De plus, des valeurs naturelles protégées au niveau national et européen se trouvent dans l'environnement de la localité (prairies et falaises de loess de Hajós ; Dél-Őrjeg Natura 2000), offrant un cadre au développement d'un tourisme de plein air respectueux de la nature et axé sur l'interprétation. La mobilité durable est également renforcée par le développement de connexions touristiques cyclables dans la région, reliant l'attraction du village de caves de Hajós aux localités voisines en traversant la zone Natura 2000, faisant du vélo et de la marche des alternatives réalistes à faible impact environnemental pour l'exploration.