Hollókő

Hollókő, un petit village de 380 habitants, se trouve à seulement une heure de route de Budapest et fait partie de la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. Un grand corbeau noir le long de la route marque le tournant vers le village. De là, la route mène directement au cœur de ce village en cul-de-sac. En son centre se dresse l'église catholique à clocher en bois et toit en bardeaux, symbole du village, dont l'histoire remonte à 1889. Autour, des parcelles étroites bordées de maisons paysannes de style Palóc blanchies à la chaux, avec des porches, des balustrades en bois et des toits en croupe. Ces maisons ont été reconstruites dans leur forme actuelle après un incendie en 1909 et abritent aujourd'hui des ateliers d'artisanat, des musées et des espaces d'exposition. Les visiteurs peuvent s'essayer à la poterie ou au tissage, et certaines maisons servent même d'hébergements pour les invités, meublées avec des meubles d'origine. Les hôtes des maisons d'hôtes du village sont souvent accueillis par des familles locales ou des résidents âgés qui partagent leurs histoires et les invitent à leur table pour goûter des plats authentiques Palóc, tels que la traditionnelle soupe Palóc, des galettes de pommes de terre ou un gâteau de semoule de maïs. Le village organise également des événements réguliers liés aux traditions folkloriques, au cours desquels les habitants arborent fièrement leurs célèbres costumes folkloriques Palóc. De telles occasions offrent aux visiteurs l'opportunité de faire partie de cette communauté soudée, même si ce n'est que pour un court moment. Hollókő est entouré de pâturages et de la zone protégée du paysage de Hollókő, qui s'étend sur 141 hectares, un lieu prisé pour le jogging et les promenades paisibles. La région offre de nombreuses possibilités de randonnée, notamment dans la vallée du ruisseau Hollókő, qui cache des sites patrimoniaux intrigants tels que des bassins de lavage, des bassins de rouissage du chanvre et les vestiges d'une ancienne maison de bain rustique, évoquant la vie quotidienne des villageois d'autrefois. Le château surplombant le village, debout depuis le XIIIe siècle, a également joué un rôle significatif dans l'histoire de la région, et le nom du village est lié à une légende qui l'entoure. Le Vieux Village (Ófalu), avec ses 67 maisons protégées semblables à des contes de fées, a été ajouté à la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1987, faisant de Hollókő le premier site hongrois à obtenir cette distinction et le premier village au monde à recevoir cette reconnaissance. Passer quelques jours à Hollókő n'est pas seulement une retraite, mais un véritable art de vivre. En hiver, le craquement de la neige sous les pas ; au printemps, les couleurs vibrantes de la nature qui s'éveille ; en été, les ciels étoilés et le chant des grillons ; et en automne, l'odeur du bois qui brûle s'élevant dans l'air frais du soir, accompagnée de la paix et des sons de la nature, rendent la vie ici extraordinairement belle. À ce charme s'ajoute l'hospitalité chaleureuse des habitants, qui garantit que les visiteurs, jeunes et moins jeunes, se retrouvent souvent à rêver de revenir dans ce village paisible.