-
Fotografija: Tóth Liliána - Plate instyle -
Fotografija: Tóth Liliána - Plate instyle -
Fotografija: Tóth Liliána - Plate instyle
Bakos Vinarija
Bakos Vinarija – Od klavira do rizlinga, iz Rezija u svijet
- Unovčiti
- Ima parking
Više informacija
U Zemlji Rizlinga sve je moguće, ali jedno je sigurno: čeka te nezaboravna degustacija vina u skrivenom kutku Keszthelyi gorja.
Tajno utočište vinske regije Balaton-felvidék
Vinogradarski brežuljak Rezi, udaljen svega deset minuta od Keszthelya, nije samo brdski lanac na granici regije Balaton-felvidék i županije Zala, već poseban mali svijet koji lokalno stanovništvo naziva Zemlja Rizlinga. Taj naziv nije slučajan. Već desetljećima talijanski rizling dominira ovim područjem, ali u usporedbi s drugim vinskim regijama zemlje, ovdje poprima jedinstven karakter.
Regija ima iznimnu mikroklimu: južne padine idealne su za uzgoj vinove loze, a blizina Alpa donosi više oborina od prosjeka. Blizina Balatona i Zalskih brežuljaka osigurava uravnotežene uvjete vlage, svježije noći i duže vrijeme sazrijevanja – sve to doprinosi finim kiselinama i bogatstvu aroma vina.
Posebnost vinogradarskog brežuljka Rezi leži i u tome što ovdje ne djeluju industrijske vinarije, već male, zanatske vinarije. Vinari osobno njeguju loze, kušaju, fermentiraju, pune boce i svaki od njih ima svoje specifične metode uzgoja vinove loze i proizvodnje vina. Uz klasične sorte – talijanski rizling, sivi pinot, blaufränkisch – sve više njih sadi posebne ili stare mađarske sorte poput nektara, zengőa ili rozalije.
Bakos Vinarija – Od klavira do rizlinga, iz Rezija u svijet
Ako uz čašu vina tražiš i priču, Bakos Vinarija je savršeno mjesto. Rezső Bakos, pijanist koji je obišao svijet, vratio se u Rezi kako bi svoju strast – vino – spojio s glazbom, gostoljubivošću i vlastitim ručno pripremljenim jelima.
Rezső, koji je sa samo 9 godina napravio svoje prvo vino uz podršku djeda, vinarstvo ne doživljava samo kao zanat, već kao kompleksno gastronomsko iskustvo. Osobno sudjeluje u degustacijama, svira, priča, kuha i poslužuje goste svojim vinima.
Osnova vina su vlastiti vinogradi, kako naslijeđeni tako i novozasađeni, na različitim položajima u Reziju, s različitim karakteristikama tla, ali uz jednaku pažnju u uzgoju. Vinogradi se njeguju prema ekološkim principima: bez herbicida, bez sistemskih pesticida, a svi zeleni radovi obavljaju se ručno. Vina – talijanski rizling, irsai olivér, cabernet sauvignon, blaufränkisch – djelomično odležavaju u hrastovim bačvama, djelomično u čeličnim spremnicima, izrađena modernom tehnologijom, ali tradicionalnim metodama.
Vinarija je 2025. godine ponovno osvojila titulu Vina Zemlje Rizlinga sa svojim Rezi Rizling Barnabás iz berbe 2024.
Ciljna skupina
-
Parovi
-
Grupe prijatelja
-
Prikladan za odrasle
Ostale usluge
Atrakcije, programi
SveInformacije o parkingu
- Dostupno besplatno vanjsko parkiralište