Crama Takács Zsolt
În Țara Rizlingului orice este posibil, dar un lucru este sigur: te așteaptă o degustare de vinuri plină de experiențe în colțul ascuns al Munților Keszthely.
Mai multe informații
În Țara Rizlingului poți vizita crame primitoare, poți descoperi tradițiile cultivării viței-de-vie, poți degusta vinuri bune pe terasele micilor crame și poți purta conversații pline de substanță cu vinificatorii. Pregătește-te pentru o călătorie de neuitat!
Un loc ascuns și liniștit al regiunii viticole de pe malul nordic al Balatonului
Dealul viticol Rezi, situat la doar zece minute de Keszthely, nu este doar o creastă la granița dintre regiunea de pe malul nordic al Balatonului și județul Zala, ci o lume aparte, pe care localnicii o numesc simplu: Țara Rizlingului. Și nu întâmplător. Rizlingul italian este de zeci de ani soiul definitoriu al zonei, iar comparativ cu alte regiuni viticole din țară, capătă aici un caracter unic.
Zona beneficiază de un microclimat excepțional: versanții sudici sunt ideali pentru cultivarea viței-de-vie, iar apropierea de Alpi face ca regiunea să fie mai ploioasă decât media. Influența lacului Balaton și a dealurilor Zala asigură un echilibru al umidității, nopți mai răcoroase și o perioadă de maturare mai lungă – toate acestea contribuind la structura acidă fină și bogăția aromatică a vinurilor.
Particularitatea dealului viticol Rezi constă și în faptul că aici nu există producție industrială, ci doar crame artizanale, de mici dimensiuni. Vinificatorii îngrijesc personal vița-de-vie, degustă, fermentează, îmbuteliază și fiecare are propriile tehnici specifice de cultivare și vinificație. Pe lângă soiurile clasice – rizling italian, pinot gris, kékfrankos – tot mai mulți aleg să planteze soiuri speciale sau vechi maghiare, precum nektár, zengő sau rozália.
Crama Takács Zsolt - O călătorie în secolul al XVIII-lea
Crama Takács Zsolt, situată pe terenurile cultivate odinioară de strămoșii săi, a fost vizitată chiar și de familia Festetics. Strămoșii produceau vin pe dealul viticol Rezi încă din secolul al XVIII-lea. Cunoștințele s-au transmis din generație în generație, iar astăzi Zsolt, a opta generație, continuă tradiția, făcând tot posibilul ca moștenirea familiei nu doar să dăinuie, ci să atingă noi culmi.
Domeniul, care se întinde pe doar 1 hectar, este lucrat manual, cu ajutorul prietenilor și familiei, iar Zsolt se remarcă nu doar ca vinificator, ci și ca un povestitor pasionat al dealului viticol Rezi.
Vinul emblematic al cramei este Nektár, un soi special, cu certificare de hungarikum, disponibil în variante seci și demiseci. Oferta cramei este la fel de interesantă: Zengő, Tramini, Chardonnay, Kékfrankos – toate așteaptă să fie descoperite. Vinurile sunt produse cu echipamente moderne, dar prin metode tradiționale și naturale, reflectând caracteristicile solului și microclimatului specifice dealului viticol Rezi.
