Mămăliga ciobănească (în limba română mămăligă)
Preparatul tradițional al românilor din Lőkösháza, cu o istorie de peste un secol, este mâncarea lor națională. Prepararea sa este extrem de simplă: făina sau mălaiul de porumb se fierbe în lapte sau în apă sărată. În funcție de cantitatea de lapte sau apă, mămăliga va avea o consistență lichidă, semitară sau tare. Poate fi consumată ca garnitură, preparată cu brânză de oaie, smântână, mărar și presărată cu bucățele de slănină prăjită. Românii din Lőkösháza o consumă cu plăcere alături de sarmale, cu lapte cald sau ca desert, îndulcită cu miere, zahăr, scorțișoară sau chiar gem.
Asociația Românilor din Lőkösháza prezintă rețeta tradițională în cadrul serilor comemorative românești organizate anual din 2021, precum și la evenimente gastronomice care implică grupuri mai mari de români, fie la nivel local, fie la nivel regional.
Mămăliga ciobănească se bucură de o mare popularitate nu doar în rândul persoanelor în vârstă, ci și printre tineri. Motivarea includerii în registrul valorilor: La evenimente gastronomice ale comunității românești, de exemplu la nivel județean, preparatul este asociat cu românii din Lőkösháza și cu Asociația Românilor din Lőkösháza.
Degustarea acestui preparat gastronomic este posibilă doar cu o programare prealabilă.
Lőkösháza